〈7/17(金)〜〉福島県鏡石町「農家が主役のカフェ VEGETABLE LIFE CAFE」が今年は長期開催夏から冬まで、鏡石町の旬の美味しさをたどる5ヶ月

総合プロデュース企業 株式会社八芳園（代表取締役社長：井上義則、東京都港区）のグループ会社である株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース（代表取締役：井上義則、東京都港区）は、この度、包括的連携協定を締結する福島県鏡石町主催のもと、地元農家や事業者と連携したポップアップカフェ『農家が主役のカフェ VEGETABLE LIFE CAFE ～Made in Kagami-ishi～』を、2026年7月17日(金)～12月20日(日)までの約5ヶ月間、鏡石町健康福祉センター「ほがらかん」内にて開催いたします。昨年に引き続いての開催となる今年は約5ヶ月間の長期で開催し、期間中は旬に合わせてメニューを変えて提供いたします。鏡石町で育まれた食材を八芳園シェフが特製メニューにアレンジし、食を通じて“農”の魅力を発信することにより、将来的には新規就農者の増加促進と、町の基幹事業である農業の魅力を発信および関係交流人口の創出へと貢献してまいります。

八芳園は2021年3月に福島県鏡石町と包括的連携協定を締結し、町のブランド発信と地域活性化に取り組んでまいりました。ポップアップイベントやキッチンカーの出店、移住した社員による就農体験など、一次産業の盛んな鏡石町の魅力を、さまざまなかたちで伝えてきた取り組みの中のひとつが、昨年の「農家が主役のカフェVEGETABLE LIFE CAFE」です。

「自分たちが育てた作物の魅力を、もっと多くの人に届けたい」という想いのもと、農家の皆様からのご提案で実現した昨年は、約1ヶ月間という限られた期間ながら、地元の皆様をはじめ多くの方にご来店いただきました。

今年は、開催期間を2026年7月17日(金)〜12月20日(日)の約5ヶ月間へと拡大。期間中は旬に合わせてメニューを変えながら、一度きりの夏のイベントから、夏から冬の季節の味わいを追って何度も訪れたくなるポップアップカフェを開催いたします。

地元の農家や事業者の皆様が手がけた旬の食材を使用し、季節ごとに変わる八芳園シェフが考案したメニューを提供するほか、昨年に引き続き、農業の魅力や“農家のかっこよさ”をお伝えする店内展示も実施。さらに今年は、福島県鏡石町にある県立岩瀬農業高等学校の生徒に、店内展示をご協力いただきます。

町内外からの来訪者を増やし、関係・交流人口の拡大を図るとともに、新規就農者の増加を促すことを目指し、町の農業が抱える課題や次世代育成への貢献も目指してまいります。

さらに、鏡石町産農産物を活用した本カフェのメニューの一部は、製造を地元事業者へ委託し、カフェ終了後も各事業者様のご意向に応じて販売を継続する予定です。一部商品については商品化に向けた相談も進め、カフェを起点とした持続可能な地域経済の循環を目指します。

開催概要

・開催期間：2026年7月17日(金)〜12月20日(日)

※7月17日(金)は12時00分オープンとなります。

※2026年9月15日(火)〜／10月26日(月)〜メニューが変更となります。

・営業時間：〈ランチ〉10時00分〜14時00分(L.O.13時30分)

〈カフェ〉14時00分〜17時30分(L.O.17時00分)

・店休日　 ：毎週水曜日　※施設状況により臨時休業あり

〈※館内清掃及び町事業実施のため、下記日時は臨時休業とさせていただきます、

ご了承ください。〉

7月24日(金)、25日(土)、８月20日(木)、22日(土)、９月17日(木)、26日(土)

10月９日(金)、13日(火)、15日(木)、24日(土)、26日(月)、27日(火)、

11月９日(月)、13日(金)、14日(土)、19日(木)、27日(金)、28日(土)、

12月4日(金)、17日(木)、18日(金)

・場所　　　：鏡⽯町健康福祉センター「ほがらかん」 2階（福島県岩瀬郡鏡石町東町286）

・主催　　　：福島県鏡石町

・企画・運営：株式会社八芳園交流コンテンツプロデュース

〈産官学連携〉地域とともに実現する、福祉施設を活用したポップアップカフェ

本カフェの開催場所は、町民の交流拠点として親しまれてきた公共施設である鏡石町健康福祉センター「ほがらかん」2階。町内の農家や事業者をはじめ、多様な地域団体と企画から運営までをともに担う、産官学連携のプロジェクトです。

食材を提供する岩瀬農業高等学校の生徒による運営補助、アンケート調査の実施、お客様との交流のほか、生産された多肉植物を活用した店内装飾なども行います。また、隣の郡山市にある日本調理技術専門学校の生徒の皆様によるアルバイトを実施するなど、本カフェの開催を通じて次世代育成にも積極的に貢献いたします。

【協力】

一般社団法人かがみいし振興公社／福島県立岩瀬農業高等学校／学校法人永和学園日本調理技術専門学校／鏡石町女性農業者

【食材・調理加工・インテリア協力】（五十音順・一部抜粋）

イーコンセプト株式会社（ラフラフ須賀川店）様／今泉美由記様／岩瀬牧場様／鵜沼雅子様／鏡石農遊園様／佐久間産業株式会社様／鈴木梨園様／長谷川孝子様／林麻衣様／パン工房 陽だまり様／藤島真理子様／焼菓子の店ボナール様／やぎぬまのぶどう様／柳沼千津子様／

夢みなみ農業協同組合鏡石米づくり部会様／酪農組合所属　目黒牧場様／ワタナベフルーツファーム様／和田農園様　　ほか

〈フード〉桃、とうもろこし、町のブランド米など、季節ごとに変わる鏡石町産の食材を八芳園シェフや地元事業者がアレンジ

今年の最大の魅力は、約5ヶ月間の会期にあわせて、メニューが季節ごとに切り替わること。訪れる時期によって、出会える一皿が変わります。

鏡石町の豊かな自然と肥沃な土壌が育んだ食材を、八芳園シェフが地元事業者とともに一品一品開発した本メニューは、夏は果汁たっぷりの桃、甘いとうもろこしやトマト。秋から冬は、GAP認証きくらげや秋野菜、かぼちゃ。そして、開催期間を通じて、ブランド米「牧場のしずく」や玉ねぎ、いちごをお楽しみいただけます。いずれのメニューも、生産者の顔が見える素材を使用し、旬の恵みを通じて、鏡石町の風土や”農”の魅力を体験できる、ここでしか味わえない特別な料理をお届けします。

【メニュー一例】　〈夏〉7月17日(金)〜9月14日(月)提供メニュー　※内容は予告なく変更となる場合がございます。

〈FOOD〉※ランチタイム提供

・〈左〉とろけるチーズのバターチキンカレー～岩瀬きゅうりのピクルス添え～　…1,050円（税込）

添えるピクルスは、えぐみの少ない福島県産岩瀬きゅうりを使用しています。

・〈中央〉鏡石産トウモロコシのタルタルと白身魚の香草パン粉揚げ　… 1,200円（税込）

サクサクなフライに仕上げた白身魚と、鏡石町産の旬のトウモロコシを使用したタルタルとともにお楽しみください。

・〈右〉八芳園仕込みの手ごねハンバーグ　トマトと林檎のデミグラスソ