牛農家が小学校で食育「命をいただく大切さ」五感で体験。

牛農家が小学校で食育活動を実施

東日本産直ビーフ研究会の会員である牛農家・糸賀貴志氏は、千葉県の旭市立滝郷小学校にて牛のエサやり体験授業を5月19日に3年生向けに開催しました。また、6月2日には5・6年生に向けて開催を予定しています。

糸賀氏は2022年から滝郷小にて食育授業を提案・実施しており、毎年牛へのエサやり体験や実話に基づいた紙芝居の読み聞かせを行っています。

### 五感で学ぶ食育

授業では、子どもたちが実際に現場へ行き、ワラやペレットを牛に与えることで、牛の大きさやにおい、温かさを五感で感じることができます。これにより、子どもたちは「食べ物や生産者に感謝して食べるようになった」といった変化を見せています。

### 今後の展開

今秋には紙芝居『いのちをいただく』の読み聞かせを予定しています。また、5・6年生にはSDGs（牛のゲップ削減など）や地域産業に関する講話も計画されており、食への感謝とともに命の大切さを学ぶ機会を継続的に提供していきます。