在沖繩經營海葡萄養殖、加工銷售以及日本首座海葡萄主題公園「海葡萄農園 海ん道～uminchi～」的日本Biotech株式會社，正以「健康之旅×沖繩夏季美食」為主題，推廣享受「現採、堆疊」海葡萄的「沖繩風涮涮鍋」。這道菜單是一種全新的沖繩夏季美食，讓顧客能以涮涮鍋的方式品嚐海葡萄與沖繩產阿古豬，作為在炎熱季節也能清爽享用的「調理美食」進行推廣。此外，設施內還提供海葡萄拌飯、海葡萄霜淇淋等多樣化餐點。同時，園區內也準備了能讓遊客親手觸摸並學習海葡萄知識的體驗內容，透過「觀看、觸摸、品嚐」來感受海葡萄的魅力。近年來，由於對空調導致的身體寒冷及夏季疲勞的關注度提高，選擇溫熱料理的「夏季溫食」飲食習慣備受矚目。基於此背景，我們將沖繩在地食材海葡萄與阿古豬結合，作為夏季也能清爽享用的新飲食選擇。這道料理提供自家養殖的現採海葡萄，搭配沖繩品牌豬「阿古豬」，其口感彈牙且涮涮鍋的烹調方式帶來清爽風味，即使在食慾不振的夏季也能輕鬆享用。

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  • 來源：PR TIMES
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