食品加工における大量廃棄、温暖化ガス排出、安全性など、食に関する社会課題に取り組みながら、幅広い層に長きに愛される食アイテムをお届けすることを目指し、商品開発を展開する株式会社東京バル(本社:茨城県つくば市、CEO:筒井 宏明・Co-founder:筒井玲子、以下「東京バル」)は、2026年6月9日(火)より、東京バルの基幹ブランド「KAWAÌINE」を、東京都・神奈川県のセブン-イレブン一部店舗にて数量限定発売いたします。展開する商品は、「KAWAÌINE」の中でも人気の高い【THIS IS SALAD】シリーズの、「ケールとフルーツの板グラノーラ」及び「にんじんの板グラノーラ フルーツ」の2フレーバーです。コンビニエンスストアのお客様のニーズに合わせて、通常より小さめの40gにし、お値段もお求めやすく設定しました。東京バルは、茨城県に設立した「新素材加工開発LAB」を拠点に商品開発に取り組んでおります。食品加工において捨てられてしまいがちな野菜の葉や皮など栄養価の高い部分×独自のノウハウを用いて、単なるアップサイクル食品の領域を超えた、植物由来のうま味を最大限引き出した、自然で美味しく、身体に良い商品を開発し、全世界に発信してまいりました。このたび、セブン-イレブンへの展開を通じて、より多くのお客様にKAWAÌINEが提供する身体にやさしいく美味しいこのお菓子をお試しいただき、我々の理念とするサスティナブルな価値観をより身近に感じていただく機会につながると考え展開する運びとなりました。茨城県つくばでオーガニックジュースを生産する「ベルファーム」で、独自の製法で製造されているジュースを絞った後に残るお野菜の残渣を使用したたっぷり使用したグラノーラで、食物繊維を豊富に含んだ、自然の甘味が引き立つ美味しさをお届けします。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典:PR TIMES
  • 分類:product_launch
  • 関連組織:株式会社東京バル / セブン-イレブン / ベルファーム