奈良に本店を構える株式会社 梅守本店は、ブランド初の京都直営店となる『鮨 京都うめもり』を、2026年6月1日に京都・四条堀川にグランドオープンいたします。本店は、創業以来培ってきた手鞠寿しの技と京の四季を映す彩りを掛け合わせ、"目で味わい、写真に残し、語りたくなる"和食の新体験を提供する直営旗艦店です。京都を訪れる世界中のお客様に、唯一無二の食の記憶を持ち帰っていただきます。

出店地となる四条堀川は、二条城・西本願寺・京都駅を結ぶ要衝に位置し、国内のお客様はもちろん、世界各国から訪れるインバウンド観光客に「京都らしい食体験」を届ける絶好の立地です。『鮨 京都うめもり』の主役は、ひと粒ひと粒に旬の食材と京の彩りを込めた「手鞠寿し」。伝統の手仕事と、現代のお客様が求める「シェアしたくなる華やかさ」を両立させました。

ランチ・ディナー合わせて5つのコースを用意しており、観光や記念日、ビジネスなどあらゆるニーズに対応します。また、同ビル内では「うめもり寿司学校 京都校」の開校も予定しております。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：Store Opening