銀座に「スープを飲みに行く店」誕生～ラーメンなのにチャーシューなし。主役は“スープ”～ 福岡の割烹「味美」が監修する魚骨ラーメン専門店「Gyokotsuya銀座店」が2026年6月1日にオープンする。チャーシューを排除し、鯛の骨をベースにした濃厚なスープを主役にするという斬新なコンセプト… · 2026-06-01