燒肉KINTAN史上進化最徹底的頂級無限暢飲登場!盡享67種飲品，體驗燒肉全新搭配方式

由株式會社CARNEVALE(總公司:東京都目黑區)營運的和牛燒肉KINTAN,將於2026年夏季全面更新菜單。本次的亮點是,KINTAN史上最豐富的無限暢飲「頂級無限暢飲」。提供「Masters Dream」與「Tokyo Craft」兩款生啤酒(※1),勃艮第名門Maison Joseph Drouhin的四款葡萄酒，以及以滋賀銘酒「松之司」為首的48種酒精飲品，再加上法國頂級果汁「Alain Milliat」與無酒精雞尾酒等共19種無酒精飲品。從總計67種飲品中，您可以自由選擇與燒肉搭配的飲品，享受全新的品嚐體驗。 此外,KINTAN的招牌菜「30天熟成KINTAN」也將更新為厚切切法。深受喜愛的沙朗生牛肉丼也進行了內容調整，蛻變為更能品嚐到和牛魅力的美味佳餚。(※1部分店鋪的品牌可能有所不同)

自創業以來，燒肉KINTAN一直致力於透過燒肉與飲品的搭配，追求能豐富用餐時光的體驗。 今年夏天，為了進一步提升這份體驗價值，我們大幅更新了頂級無限暢飲。除了「Masters Dream」與「Tokyo Craft」兩款生啤酒，以及Maison Joseph Drouhin的四款勃艮第葡萄酒、日本酒「松之司」,更準備了使用鐵觀音烏龍茶和宇治抹茶等製作的夏季限定茶飲雞尾酒，以及以法國頂級果汁「Alain Milliat」為首的無酒精飲品，總計67種。

無論是飲酒者或是不飲酒者，都能手持一杯符合個人喜好的飲品，在同一張餐桌旁悠閒地享用燒肉。我們將為您獻上全新的燒肉品嚐方式，讓您能根據料理或心情自由選擇，例如能襯托和牛鮮味的飲品，或是能清爽地解除油膩感的飲品。

●進化後的KINTAN招牌菜

30天熟成KINTAN更新為每片重量增加，厚度約為1.4倍。

透過增加厚度，燒烤時更能鎖住肉汁，實現外層香脆、內裡濕潤軟嫩的口感。調味僅使用簡單的鹽，讓您能更直接地品嚐到30天熟成所帶來的堅果般濃郁香氣與凝縮的美味。

KINTAN招牌菜「日本第一沙朗生牛肉丼TM」也進行了肉量增加30g、並加厚處理的更新。

在維持入口即化的口感之餘，更讓您能品嚐到和牛原有的肉質風味與口感。如同生魚片般豪邁地舀起品嚐，享受KINTAN獨有的奢華生牛肉丼。

●可享頂級無限暢飲的套餐

套餐共提供4種選擇，從輕鬆享用的休閒套餐，到可品嚐飛驒牛橫膈膜、厚切菲力牛排、以及鵝肝松露石鍋拌飯的15週年特別套餐。

所有套餐皆可加價+2,500日圓(2小時)或+3,500日圓(3小時),享用67種飲品的頂級無限暢飲。

休閒套餐 8,800日圓(※2)

以黑毛和牛為主，包含三種和牛赤身和牛沙朗出汁涮烤等，可品嚐多樣化燒肉的套餐。

豪華套餐 11,800日圓(※2)

包含九種和牛燒肉、招牌熟成牛舌，以及「生海膽松露蒸蛋」、夏季限定「和牛生牛肉丼莎莎醬」、使用可生食玉米「Gold Rush」製作的石鍋拌飯等，可盡情品嚐和牛的魅力與當季風味的套餐。推薦給與重要之人用餐或犒賞自己的燒肉饗宴。

頂級套餐 14,500日圓(※2)

包含日本第一沙朗生牛肉丼TM、30天熟成KINTAN,以及和牛厚切菲力牛排、厚切PRIME橫膈膜等，可品嚐KINTAN招牌菜與嚴選和牛的奢華套餐。搭配生海膽松露蒸蛋、Spam麻糬迷你漢堡等創意料理，最後以和牛沙朗出汁涮烤與Gold Rush石鍋拌飯作結。推薦給週年紀念或商務宴請等重要場合。

15週年特別套餐 17,800日圓(※2)

包含日本第一沙朗生牛肉丼TM、30天熟成KINTAN、飛驒牛橫膈膜、和牛厚切菲力牛排等，可品嚐KINTAN引以為傲的招牌菜與嚴選和牛的15週年紀念套餐。匯集了生海膽松露蒸蛋、鵝肝松露石鍋拌飯等奢華食材。這是濃縮了KINTAN所有魅力的頂級套餐，適合在特殊日子享用。

(※2)因各店鋪使用的銘柄牛不同，部分套餐內容及販售價格將有所差異。

●暢享全67種的頂級無限暢飲

提供「Masters Dream」、「Tokyo Craft」、勃艮第葡萄酒、日本酒「松之司」、夏季限定茶飲雞尾酒等，總計67種飲品，讓您享受與燒肉的搭配樂趣。(部分內容可能因店鋪而異)

〈生啤酒〉1 Masters Dream

這是一款追求極致美味，不計成本與時間，只專注於素材與製法的「釀酒師的夢想」之啤酒。口感「多重奏且濃郁」。您可以品嚐到源自歐洲產香料啤酒花的華麗香氣、層層疊疊的柔和苦味、鑽石麥芽帶來的深邃醇厚、淡淡的甜味以及令人愉悅的餘韻。

〈生啤酒〉2 Tokyo Craft

帶有柑橘系的清爽香氣。這是一款能為日常增添色彩，與平常的啤酒風味略有不同的Pale Ale。使用Mandarin Bavaria啤酒花，帶來爽快鮮明的柑橘香氣。口感純淨，餘韻令人舒適。※福岡店將提供「香るエール」。

〈勃艮第葡萄酒4種〉

陣容包括擁有40年以上歷史的勃艮第名門「Maison Joseph Drouhin」的四款紅、白葡萄酒。其映照風土的細膩高雅風味，與和牛的豐富鮮味相得益彰，讓您品嚐到每一口都不同的搭配魅力。

●夏布利 (Chablis)

淡金黃色澤，帶有柑橘與青蘋果的清爽香氣。新鮮且富含礦物質感的辛口夏布利，能襯托出生牛肉丼與牛舌的細膩鮮味。

●馬貢維拉日 (Mâcon-Villages)

閃耀的金黃色澤，帶有花香與果香的華麗香氣。

這是一款如品嚐新鮮葡萄般的清爽感，餘韻輕盈舒適的白葡萄酒。

●勃艮第 黑皮諾 (Bourgogne Pinot Noir)

散發著覆盆子與野莓的迷人香氣，口感新鮮且柔順。

是能感受到傳統勃艮第風味的黑皮諾。

●呂利紅酒 (Rully Rouge)

帶有覆盆子與黑醋栗等華麗香氣。口感滑順，餘韻高雅，更能襯托出燒肉的鮮味，是一款優雅的葡萄酒。

●不飲酒者也能享用的頂級無酒精飲品19種

提供以法國頂級果汁品牌「Alain Milliat」為首的無酒精氣泡酒、無酒精雞尾酒、特選茶飲、果肉蘇打等共19種。即使不飲酒者，也能享受到與燒肉搭配的頂級飲品陣容。

〈法國頂級果汁「Alain Milliat」 2種〉

●Sauvignon Blanc 葡萄汁

由釀酒葡萄製成的華麗香氣，以及令人聯想到白花的細膩芬芳，清爽的口感與燒肉能完美調和。

●Merlot 葡萄汁

您可以品嚐到由釀酒葡萄「Merlot」獨有的豐富果實風味，以及令人聯想到黑醋栗與黑莓的芳醇香氣。

〈啤酒4種〉

Masters Dream生啤酒、Tokyo Craft生啤酒

赤星Sapporo Lager啤酒(瓶裝)、Shandy Gaff

〈Maison Joseph Drouhin〉

夏布利(白)、馬貢維拉日(白)

勃艮第黑皮諾(紅)、呂利紅酒(紅)

〈日本酒 2種〉

松之司 純米吟釀 Mizuki、松之司 Organic 純米渡船

〈期間限定調酒4種〉

鐵觀音烏龍橙汁調酒、京都宇治抹茶琴酒通寧

茉莉花茶荔枝嗨球、佛手柑伯爵茶慕爾

〈氣泡酒2種〉

Bertollet Brut(白)、Lambrusco(紅)

〈葡萄酒3種〉

丹波山村「三億日圓葡萄酒」(紅)

Miluna Rosso(紅)、Miluna Bianco(白)

〈威士忌3種〉

KINTAN Highball

Highball、Glenfiddich 12年

〈調酒13種〉

新鮮檸檬調酒、PRIME檸檬調酒、檸檬&邁爾檸檬調酒、香辣檸檬調酒、果肉國產柑橘調酒、果肉國產水蜜桃調酒、帶皮國產柚子調酒、烏龍茶嗨球、黑烏龍茶嗨球、茉莉花茶嗨球、北海道玉米茶嗨球、內臟美人茶嗨球

〈燒酒5種〉

富乃寶山(地瓜)、DAIYAME(地瓜)、兼八(麥)、太治兵衛(麥)、29(米)

〈梅酒3種〉

AraGoshi梅酒、景虎梅酒、紅茶梅酒

〈雞尾酒6種〉

Cassis、Gin、Dita、Vodka、禁斷的Anitan、翠Gin蘇打

〈無酒精飲品19種〉

無酒精氣泡酒、無酒精啤酒、無酒精琴酒Mojito、無酒精水蜜桃琴酒、烏龍茶、黑烏龍茶、茉莉花茶、北海道玉米茶、內臟美人茶、果肉柑橘蘇打、果肉國產水蜜桃蘇打、帶皮國產柚子蘇打、Pepsi Cola、Ginger Ale、柳橙汁、葡萄柚汁、Alain Milliat(紅)、Alain Milliat(白)、青森現榨蘋果汁

販售店鋪

〈燒肉KINTAN〉

・惠比壽燒肉kintan 澀谷區惠比壽西1-10-3 Trust Link Ebisu大樓1・2樓

・六本木燒肉Kintan 港區六本木6-1-8 六本木Green大樓2樓

・表參道燒肉KINTAN 港區北青山3-10-14 北青山大樓

・赤坂燒肉KINTAN 港區赤坂3-17-1 Ichigo Akasaka Village B1

・代官山燒肉kintan 澀谷區惠比壽西1-21-8 Regidia Ebisu II

・原宿燒肉KINTAN 澀谷區神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU B1樓

・神樂坂燒肉Kintan 新宿區神樂坂1-10-2

・澀谷燒肉KINTAN 澀谷區宇田川町15-1 澀谷PARCO 7樓

・池袋燒肉kintan 豐島區西池袋3-27-12 池袋West Park大樓B1樓

・橫濱燒肉kintan 橫濱市西區南幸1-1-1 NEWoMan Yokohama 10樓

・福岡燒肉kintan 福岡縣福岡市中央區大名2丁目6-50 福岡大名Garden City 2樓

【關於燒肉KINTAN】

我們以「成為該地區最受喜愛的燒肉餐廳」為目標，透過「燒肉」、「KINTAN的空間」與「服務」,讓居住在KINTAN所在地的朋友們，感受到日常生活中難以獲得的「幸福感」與「豐富感」。30天熟成KINTAN與日本第一沙朗生牛肉丼TM深受好評。※URL:https://kintan.restaurant/

【關於株式會社CARNEVALE】

以「KINTAN」為中心，展開燒肉、涮涮鍋、牛排、牛肉壽司等多樣化的肉類主題餐廳。透過嚴選和牛、職人技術與精緻空間，持續為顧客提供「至福的時光」。。