『焼肉うしごろ京都店』本日、2026年5月30日（土）グランドオープン！

本日、2026年5月30日（土）、8年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得している株式会社サングは、関西地区2店舗目となる『焼肉うしごろ 京都店』をオープンいたします。

国産A5黒毛和牛のみを使用し、素材の力を最大限に引き出す料理と洗練された空間、そして細やかなサービスを通じて、京都に新たな焼肉体験を提案いたします。

### ロケーション・デザインコンセプト 東山の風情あふれる立地に構える本店舗は、京都の歴史ある木造の京町家をそのまま活かし、その静謐な空気感とうしごろのモダンラグジュアリーを静かに融合させた空間です。素材設計に板井工務店・板井氏、照明計画にはAPOLLO・黒崎敏氏が参画。過度な装飾を排し、光と影のコントラストで構成された空間は、料理を最も美しく引き立てる舞台となります。全席プライバシーに配慮し、完全個室6部屋（最大10名様）とBOX席8卓（最大6名様）を備えています。

### 京都店限定メニュー 京都店では、和の食材や技法を取り入れた限定メニューを用意いたしました。 - **車海老とからすみの和牛手巻き**（1貫 1,800円）：和牛、車海老、からすみの旨みが重なり合う贅沢な一貫。 - **キャビアと牛コンソメ、和牛のタルタル**（3,000円）：赤身肉にコンソメジュレとキャビアを重ねた逸品。 - **特選サーロインのしゃぶしゃぶ**（3,400円）：昆布と鰹の一番出汁に鮎魚醤の旨みを重ねた特製出汁で提供。 - **甘鯛と厳選和牛の石焼ごはん**（2,800円）：甘鯛と和牛に生姜を合わせ、一番出汁と柚子七味で仕上げる豊かな味わい。 - **抹茶のティラミス**（900円）：マスカルポーネと抹茶が響き合う上品なデザート。

### 店舗情報 - **店舗名**：焼肉うしごろ 京都店 - **所在地**：京都府京都市東山区下河原通高台寺門前下河原町469番地1 - **アクセス**：京阪本線 祇園四条駅1番出口 徒歩12分 - **営業時間**： - 月：17:00～23:00 - 火〜金：11:00～15:00 / 17:00～23:00 - 土日祝：11:00～23:00 - **定休日**：年中無休 - **WEB予約**：https://www.tablecheck.com/shops/ushigoro-kyoto/reserve/