株式会社 学研ホールディングス(東京・品川/代表取締役社長:宮原博昭)のグループ会社、株式会社 Gakken(東京・品川/代表取締役社長:南條達也)は、2026年6月11日に『薬膳カレー 体と心を健やかに』を発売いたしました。
カレー粉に使われるスパイスの多くは、漢方で生薬として用いられてきた素材です
カレー粉に主に使われるスパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、チリペッパー、シナモンなど)は、体を温めたり、体の調子をととのえる働きがあるといわれている素材です。
そこで本書では、5つのテーマ別に食材をセレクトして、暮らしや季節に合わせて楽しめるカレーを紹介します。
テーマ別に5色のカレーを紹介します
基本的にはカレー粉を使用し、スパイスやハーブを加えてさらに特徴を引き立てています。各色8品のレシピを紹介していますが、そのうち1品はスパイス・ハーブのみを使用するスパイスカレー。ご飯や薬味は、テーマに合わせたものを提案しています。そして、食材はスーパーで手に入る身近なものばかり。調理もほぼフライパンひとつで作れ、煮込み時間も短いので、毎日でも作りたくなること必至です。
①気分転換したいときにおすすめ 養肝緑カレー
イライラ、うつうつなど、気の巡りが滞っているときに。
・グリーンカレー ・パラクパニール(ほうれん草とチーズのカレー) ・菜花とかきの和風カレー ほか
②美肌を意識 補血活血赤カレー
つややかな肌に必要なのは血。中医学で肌に必要とされる「血」の巡りを意識。
・ハリッサビーフカレー ・かつおのトマトカレー ・レバーキーマカレー ほか
③むくみが気になるときには 健脾利水黄カレー
むくみや、雨の日の頭重、全身の重だるさを感じるときに取り入れたい。
・大豆のキーマカレー ・クリームコーンとソーセージのカレー ・かぼちゃと鶏肉のカレー ほか
④潤いを巡らせる 滋陰潤肺白カレー
体の中からほどよく潤うことで肌も潤い、健やかな毎日に。
・豆腐のドライカレー ・根菜のミルクカレー ・いかときのこのカレー ほか
⑤疲労に打ち勝つ 益気補腎黒カレー
中医理論で重要な働きを担うとされる「腎」に着目。健やかな体づくりが気になる方にも。
・深いりポークカレー ・牛すじカレー ・えびのクリームカレー ほか
▲緑「グリーンカレー」▲赤「レバーキーマカレー」▲黄「クリームコーンとソーセージのカレー」
▲白「いかときのこのカレー」▲黒「深いりポークカレー」
▲相性のよいご飯や薬味も紹介
[商品概要]
『薬膳カレー 体と心を健やかに』
著:石澤清美
定価:1,760円(税込)
発売日:2026年6月11日
判型:A5/112ページ
電子版:あり
ISBN:978-4-05-802730-1
発行所:株式会社 Gakken
学研出版サイト:https://hon.gakken.jp/book/2380273000
【本書のご購入はこちら】
・Amazon:https://www.amazon.co.jp/dp/4058027304/
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<電子版>
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株式会社 Gakken(Gakken Inc.)
https://www.corp-gakken.co.jp/ ・代表取締役社長:南條 達也 ・法人設立年月日:2009年1月13日(2022年10月1日商号変更) ・資本金:50百万円 ・所在住所:〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号 ・事業内容:出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、 園・学校向け事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開
株式会社学研ホールディングス(GAKKEN HOLDINGS CO., LTD.)
https://www.gakken.co.jp/ ・代表取締役社長:宮原 博昭 ・法人設立年月日:1947年3月31日 ・資本金:19,817百万円 ・売上高:1,991億円、連結子会社:82社(2025年9月期) 東京証券取引所 プライム市場上場(証券コード:9470) ・所在住所:〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号 ・電話番号:03-6431-1001(代表) ・事業内容:1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社 教育分野:「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、 学習教材などの出版・コンテンツ事業、 教科書・保育用品などの園・学校事業など 医療福祉分野:サービス付き高齢者向け住宅事業、 認知症グループホーム事業、 保育園・学童などの子育て支援事業など グローバル:150か国以上で活動・事業展開
FACT BOX ・ 要点整理
- 出典:PR TIMES
- 分類:新製品
- 関連組織:株式会社 学研ホールディングス
- 製品・サービス:薬膳カレー 体と心を健やかに