以「專注豬肉17年，以超越價格的堅持帶來無限感動與笑容」為理念，經營烤豬肉與豬內臟專門店品牌「藤嶋集團」的Infinity8株式會社，宣佈將於2026年6月1日起導入「藤嶋Meister制度」，將現場員工的職人技術正式資格化。此制度旨在將技術與評估掛鉤，在守護美味的同時培養人才。在烤豬肉與內臟料理領域，長年累積的經驗是價值的核心，但技術容易過度依賴個人。代表藤嶋健一先生為了解決此問題並公正評估努力的員工，構思了此制度。認證資格分為「串燒Meister」、「串打Meister」與「內臟Meister」三種，合格者將被賦予現場判斷權限。未來將持續推廣至所有店鋪並擴充類別，為業界的人才培育文化做出貢獻。
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：press_release
- 相關組織：Infinity8
- 原文日期：2026年6月1日