日本三好市首項特產認證　琥珀農場「玉響琥珀」雞蛋認定儀式即將舉行

此次，琥珀農場（養雞場）所生產的雞蛋品牌「玉響琥珀」，獲選為愛知縣三好市的特產，並正式成為該市首項獲認證的特產產品。為此，將依下列安排舉辦認定儀式。

「玉響琥珀」是由琥珀農場精心飼養的雞隻所產下的雞蛋，深受合作的高級飯店、料亭與餐廳等業者好評。本次特產認證，預期將提升地方資源的價值，並促進地方活化。

認定儀式概要

日期時間：2026年7月24日（五）16:00～

報到時間：2026年7月24日（五）15:30～

會場：報到與典禮　三好市役所　5樓　公室

地址：愛知縣三好市三好町小坂50

主辦單位：三好市

內容：開幕、主辦方致詞、認證證書頒發、業者致詞、拍照環節

※典禮結束後，將安排媒體關係者輕鬆交流與試吃時段。

玉響琥珀

玉響琥珀 合作餐廳（依字母順序，部分摘錄）

- 名古屋觀光飯店 - 拉麵　紫陽花（名古屋、中川區） - 創作串炸　つだ（虎之門／名古屋、東區） - 艾斯帕西歐名古屋城堡 - 檜らぎ（東京、銀座） - TARO 麻布十番（東京、麻布十番） - THE TOWER HOTEL NAGOYA - 燒肉 喜久（名古屋、中區） - PADDA（名古屋、中區） - 雷米尼森斯（名古屋、東區） - 悠悠凜凜（東京、六本木） - 拉杜列K（名古屋、東區） - 阿波泰歐斯（東京、虎之門） - 筒井靜寂（名古屋、東區） - 格蘭亞伯爾（名古屋、東區） - 拉梅松康佛塔布爾（東京、麻布十番） - 響庵大乃（名古屋、東區） - 鮨　原田（三好市） - 露米耶爾明里（名古屋、東區） - 寿司豐倉（名古屋、中區） - 源耀（三好市） - 旬味　荒屋（名古屋、中區） - 櫻日和（名古屋、西區） - 餐廳M（名古屋、中區） - 義式小酒館西國分寺（東京、國分寺） - 創作料理 Ryota（名古屋、北區） - 廚房俊貴（名古屋、千種區） - 鈴家（名古屋、大須） - 酒肴 奧座敷丸耕（岐阜、可兒） - 梧（三重縣、津市） - 柴窯烤麵包 るぅた（滋賀縣、大津市） - 瑪斯德拉梵德（名古屋、中區） - 和牛杉本　燦（名古屋、中區） - 其他

琥珀農場的「千紫萬紅」

千紫萬紅　銷售據點（依字母順序，部分摘錄）

- 薩波雷（熱田區／瑞穗區） - 大丸　札幌店（北海道、札幌市） - T-FACE 豐田店（豐田市） - 松坂屋　上野店（東京、台東區） - 大丸　京都店（京都、下京區） - JR名古屋高島屋 - 食品之家岡崎（愛知縣、岡崎市） - 大丸　心齋橋店（大阪、心齋橋） - JR名古屋高島屋（名古屋市、名站） - 無印良品　京都山科（京都、山科） - 大丸　神戶店（兵庫縣、神戶市） - 其他

三好市引以為傲的「玉響琥珀」誕生背景

「玉響琥珀」是琥珀農場長期累積的養雞技術，以及對雞隻深厚情感所孕育出的雞蛋。農場的雞隻每日享用優質飼料與清澈水源，健康地成長。其結果是，蛋黃濃郁香醇、富有層次，蛋白則彈牙爽口且帶有甘甜，正如同其名「琥珀」般，散發著耀眼光澤與絕佳風味。

至今，「玉響琥珀」憑藉其卓越品質，持續獲得日本全國知名飯店、料亭與餐廳主廚們的高度支持。他們高度評價「玉響琥珀」獨特的風味與口感，並將其運用於多道招牌料理之中。

公司概要

琥珀農場位於愛知縣三好市，是一間擁有62年歷史的養雞場，秉持「直面生命、注入愛心、順應季節」的經營理念。我們透過生產健康雞隻所產的高品質雞蛋「玉響琥珀」，為顧客的餐桌帶來感動。憑藉25年以上飼料調配經驗與獨特飼養方式，「玉響琥珀」以濃郁鮮味與純淨口感著稱，深受眾多專業人士好評。

「玉響琥珀」自2021年起連續登上大丸松坂屋年節禮品目錄，更曾於雜誌《MAQUIA》中作為田中みな實的推薦伴手禮介紹，並在東京地鐵全線車廂內刊登特輯，更於2026年入選《料理王國100選》，持續在多個領域獲得高度評價。

公司名稱：琥珀農場

事業內容：養雞場

所在地：愛知縣三好市三好町八和田山7番地5

網址：http://kohaku-farm.jp/

採訪、出席報名與聯絡方式

公司：琥珀農場（養雞場）

聯絡人：長瀨ひとみ

電話：0561-32-1347

電子信箱：[email protected]

地址：愛知縣三好市三好町八和田山7番地5

備註：當日將設置供相關人士與媒體採訪用的拍照時段。欲採訪者請事先聯繫。