おふろcafe 白壽の湯餐廳大幅更新菜單，主打埼玉和牛與陸上養殖鰻魚等在地食材

由株式會社溫泉道場（埼玉縣比企郡ときがわ町，代表取締役 山崎壽樹）所經營的當日來回溫泉設施「溫泉與發酵 おふろcafe 白壽の湯」（埼玉縣兒玉郡神川町，以下簡稱白壽の湯），將於2026年5月29日更新其「お食事処 俵や」的餐飲菜單。此外，將於5月22日至24日舉辦媒體試吃會。與富含健康美容所需維他命、礦物質、食物纖維的「結わえる」之「寝かせ玄米®️」的合作將持續進行。本次更新更加入了大量使用在地食材的菜單，如埼玉縣的品牌豬肉「ゴールデンポーク」、群馬縣箱島產的養殖魚「シルクサーモン」、以及埼玉縣上里町產的「侍うなぎ」。菜單：俵や糀御膳 ～可選主菜～ 黃金豬味噌漬 1,780日圓。俵や糀御膳的主菜可選擇肉或魚。肉品是將埼玉品牌豬「ゴールデンポーク」浸泡在風味豐富的味噌中。越嚼越能感受到豬肉的甘甜與味噌的濃郁，與寝かせ玄米堪稱絕配。若選擇魚品，則為自家製鹽麴漬鮭魚。彩さい和牛壽喜燒御膳 2,980日圓。由埼玉縣內限定的指定農家飼養的「彩さい和牛」，肉質細膩、清爽卻帶有強烈的甜味與鮮味。搭配自家製的甜辣醬汁與濃厚的「角谷雞蛋」，請您盡情享受其入口即化的口感與油脂的甘甜。群馬縣箱島產入口即化絲綢鮭魚刺身定食 1,780日圓。在流暢的湧泉水中長大的品牌魚「シルクサーモン」，無腥味，上等脂肪的甜味在口中溫柔地融化。請搭配使用韓式辣醬的自家製韓國醬汁與99種醬油一同享用。あづま養魚場 https://fish-azuma.com/ 寝かせ玄米®與侍鰻魚石燒櫃まぶし 2,980日圓。在埼玉縣上里町的陸上養殖場「平沼水產」精心培育的「侍うなぎ」。石燒的香氣與Q彈的「寝かせ玄米®」交織出的奢華逸品。平沼水產 https://hiranumasuisan.co.jp/ ＜媒體試吃會＞ 舉辦日期：2026年5月22日（五）、23日（六）、24日（日）每日11:00～15:00。地點：おふろcafe 白壽の湯 お食事処 俵や 埼玉縣兒玉郡神川町渡瀨337－1。報名方式：採預約制。請致電（0274-52-3771）或以電子郵件與負責人聯絡。負責人：田中 [email protected]、茂木 [email protected]。※不收入場費及餐費。預約額滿即截止報名。■溫泉與發酵 おふろcafe 白壽の湯。以從地下750公尺古生代地層湧出的高鹽分濃度天然溫泉為傲的當日來回溫泉設施。每月舉辦的「海之幸現剖秀」以及埼玉縣首座擁有旋轉式流水素麵機的「流水素麵露台」等，對食的體驗也極為講究。溫泉後可在休息室悠閒度過，享受愉快舒適的當日溫泉療癒。埼玉縣兒玉郡神川町渡瀨337-1 https://ofurocafe-hakujyu.com/ 株式會社ONDO控股。旗下擁有株式會社溫泉道場、株式會社Kii company、株式會社さかなと、株式會社埼玉武蔵ヒートベアーズ，以「活絡地方」為目標，致力於創造新價值、貢獻地方活化及人才培育。https://ondoholdings.com/