【湘南JAM'S株式會社】手工果醬店「湘南水果工坊 鎌倉」開始供應使用山梨天然冰藏元「八義」冰塊的刨冰。以柔滑口感與自家製果醬糖漿帶給您特別的體驗。

湘南JAM’S株式會社（總部：神奈川縣二宮町，代表：森谷典古）經營位於二宮町的鬆餅店「湘南水果工坊」，隨後於2026年3月21日在鎌倉開設的「湘南水果工坊 鎌倉店」，將於2026年4月29日（週三）起，開始販售使用山梨天然冰藏元「八義」冰塊的「融化天然冰果醬刨冰」。

開季三款刨冰： - 藍莓優格刨冰 - 湘南黃金與檸檬刨冰 - 草莓牛奶刨冰 售價：皆為1,331日圓（含稅）

湘南手工果醬商「湘南JAM’S」打造的「湘南水果工坊 鎌倉」，開始提供使用山梨天然冰藏元「八義」冰塊的刨冰。將入口即化的天然冰與自家製季節果醬糖漿結合，為您呈獻特別的一碗。

將新鮮水果精心加工製成的果醬醬汁，是只有湘南水果工坊才能實現的美味！

**湘南黃金與檸檬刨冰** 1,331日圓（含稅） 結合湘南黃金與檸檬的糖漿，具有溫和的酸味與清爽的口感，是高雅的柑橘風味。淋在輕盈的天然冰上，打造出既清爽又有深度的滋味。冰中隱藏著柔滑的霜淇淋，並加入煉乳、湘南黃金與檸檬糖漿，形成三層構造，隨著品嚐的過程享受味道的變化。最後加上輕盈的慕斯奶油（Espuma）與自家製果醬點綴。

**草莓牛奶刨冰** 1,331日圓（含稅） 不可或缺的經典款。自家製草莓果醬糖漿展現果實甜美與適度酸味，與煉乳完美契合。冰中隱藏霜淇淋，讓牛奶的濃郁更加提升草莓的風味。最後同樣點綴慕斯奶油與草莓果醬。

**藍莓優格刨冰** 1,331日圓（含稅） 清爽優格酸味與藍莓溫和甜度交織出的清爽口感。優格煉乳與自家製藍莓果醬糖漿重疊，達到輕盈與濃郁的平衡。冰中同樣隱藏著霜淇淋。最後點綴慕斯奶油與藍莓果醬。

湘南水果工坊使用湘南黃金等季節水果，製作對身體友好的果醬。不使用白砂糖、保存料及添加物的堅持，讓這款特製果醬糖漿與山梨「八義」的天然冰成為絕配。

**全球暖化帶來的天然冰危機與其美味** 隨著全球暖化，冬季寒冷變得不穩定，天然冰的製作逐年困難。依賴自然力量製作的天然冰已成為珍貴的存在。特別是2025至2026年這一季，氣溫起伏大、天氣不穩，被認為是不作之年。相較於一般冰塊，天然冰不僅口感柔軟，更能讓糖漿的味道變得圓潤，帶來格外的美味。我們希望能讓更多人品嚐到這珍貴的天然冰。

**代表 森谷典古 的評語：** 「天然冰是自然的恩賜。在製造難度增加的情況下，今年環境尤其艱辛。我們非常感謝能獲得這珍貴的冰塊，並希望以能展現其最大魅力的刨冰形式提供給大眾。」