今いちばん“旨辛”な商品が決定！「辛・オブ・ザ・イヤー2026」結果発表

自分にピッタリの辛さに出会えるアプリ・WEBサービス『辛メーター』は、日本国内で販売されている旨辛・激辛商品の魅力を広く発信し、市場の活性化と業界の発展を目的としたアワード「辛・オブ・ザ・イヤー2026 / KARA OF THE YEAR 2026」の受賞商品を発表しました。100以上の応募商品の中から、グランプリ2商品をはじめ、準グランプリ、審査員特別賞、各部門賞、部門準賞など、全23商品を選出しました。

「辛・オブ・ザ・イヤー」とは

旨辛・激辛に特化したフードアワードとして、2024年にスタートした「辛・オブ・ザ・イヤー」。商品部門の開催は、今回で2回目を迎えます。 審査するのは、単に辛さや刺激の強さだけではありません。「辛さと美味しさのバランス」「商品としての完成度」「オリジナリティ」「話題性」「コンセプト性」など、多角的な視点から、"本当に魅力ある旨辛・激辛商品"を選出します。 さらに今年は、辛メーターアプリユーザーの中から「ユーザー審査員」を新たに募集。辛いものを愛するユーザーのリアルな視点も審査に取り入れながら、旨辛・激辛市場をさらに盛り上げていきます。

「辛・オブ・ザ・イヤー」実施概要

◆グランプリ

AFURI　柚子辣湯麺 ＜1.43KM＞

メーカー：AFURI ※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・柚子の香りと酸味、辛味、そして旨み。それぞれが主張しながらも喧嘩せず、最後はすっと軽やかに抜けていく

・柚子と辛味、旨みが上手く調和していて、一挙に完食完飲しました

・お店の味をお家で味わえるのはすごく贅沢！

◆グランプリ

吹屋の紅がわら＜2.23KM＞

メーカー：（株）さとう紅商店

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・あとから辛さが追いかけてくる。さわやかな香りの正体は山椒

・餃子とともにいただきましたが、普通の辣油よりも圧倒的に合う

・ちゃんと辛いし、しびれもあって最高！スープに入れたら一気にコクが上がった

◆準グランプリ

しあわせの激辛　辛ボナーラ＜1.88KM＞

メーカー：ハウス食品／しあわせの激辛

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・4種の唐辛子の辛味とベーコンの旨み、チーズの濃厚なコクが相まった旨辛

・しっかりとした辛味と濃厚なカルボナーラソースとのマリアージュ

・濃厚。そして辛い！ワインと一緒に食べるのが一番好き

◆審査員特別賞

カシミールカレーの素＜1.94KM＞

メーカー：丸大食品株式会社

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・唐辛子以外の胡椒などのスパイスの辛さも楽しめます

・じわじわと蓄積して辛さがやってくる系のカレー

・こんなに簡単に自宅でカシミールが食べられるなんて夢のよう

◆審査員特別賞

激辛とり皮キムチ＜2.20KM＞

メーカー：株式会社四つ葉屋OKAYAMA

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・噛むほどに旨みと辛味がじわじわときます

・オーブントースターで温めると、鶏皮とキムチ味噌の焼けた香りが。ただただおいしすぎる！

・おつまみにもごはんのお供にも楽しめるのが魅力

◆部門賞

＜ラーメン部門＞

お水がいらない　台湾ラーメン＜1.75KM＞

メーカー：株式会社キンレイ/「お水がいらない」シリーズ

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・とても便利で冷凍庫に常備しておきたい商品

・手軽さとタイパが素晴らしい。こんなに手軽なのにちゃんと美味しい

・しっかり辛くて美味しい……大好きです

＜カレー部門＞

しあわせの激辛　チキンカレー＜3.25KM＞

メーカー：ハウス食品／しあわせの激辛

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・甘味と辛さの両立が出来ていて、飽きないカレー

・しっかりと激辛と呼べる辛さがありながら、カレーとしての完成度も高い

・チャツネの甘さに“良い意味で”だまされつつ食べ進めると、終盤ググッと辛味が立ち上がる

＜調味料部門＞

ゆずからりん＜1.62KM＞

メーカー：株式会社柚子辛凛

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・口に入れると柚子の爽やかな香りがふわっと広がる

・料理にかけるだけで味に広がりと高級感が生まれる

・開封した時のゆずの香りが素晴らしい。振りかけるだけなので手軽で使いやすい

＜調味料部門 準賞＞

鬼辛ツボスコ＜3.06KM＞

メーカー：赤い壺Premium Collection

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・まさに激辛。強烈な辛さが脳天を突き抜けます

・辛さと旨みだけをしっかりプラスできる感じが素敵

・いろいろとかけてみると、バランスを保ちながら辛くなっていく

＜オールジャンル(その他)部門＞

真空大辛なうなう赤てん ３枚袋入り＜1.09KM＞

メーカー：有限会社江木蒲鉾店

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・爽やかな辛さ、それでいて後まで残ります

・絶妙な辛さ。焼いた方が確かに辛かった。追いマヨがうまい！

・一口目は旨みと甘味が広がるが、しっかり辛さが蓄積してくる

＜オールジャンル(その他)部門　準賞＞

失恋餃子＜1.55KM＞

メーカー：金星食品有限会社

※このKM値は、「辛・オブ・ザ・イヤー2026」で算出された暫定値です。

審査員コメント：

・たしかに旨みが濃い餃子。後を引く辛さもそのとおりで、辛旨を十分に楽しめました

・味も完成されているので、シンプルに酢こしょうか醤油でいいかなとなるおいしさ

・キャロライナリーパーがお肉と合わさることで、辛さだけでなくスパイシーでスモーキーな風味

◆入選

・しあわせの激辛　ラーメン（ハウス食品株式会社）

・しあわせの激辛　炒飯の素（ハウス食品株式会社）

・しあわせの激辛　麻辣鍋の素（ハウス食品株式会社）

・とける唐辛子（辻製油株式会社）

・スンドゥブ　旨極辛（丸大食品株式会社）

・鬼ヶ島とんがらし（株式会社オフィス・タフ）

・旨辛ドレッシング（赤い壺Premium Collection）

・しあわせの激辛　麻婆豆腐（ハウス食品株式会社）

・しあわせの激辛　辛ボロネーゼ（ハウス食品株式会社）

・燻製屋熟成ウインナー 旨辛チョリソー（丸大食品株式会社）

・激辛カルパス唐辛子18g（株式会社ヤガイ） ・お水がいらない　チゲうどん（株式会社キンレイ） ＊順不同

※受賞商品の詳細は、

『辛メーター』公式サイト内特設ページ（https://karameter.com/kara-of-the-year/2026/）内にて発表中！

特別審査員からの総評

エントリーしてくださった食品メーカーの皆様そしてご協力いただいた審査員の皆様、誠にありがとうがらしです！ただ辛いだけではなく美味しさの追求度やオリジナリティ等も審査項目に入るので、多面的視点で食べ比べました。そして審査員の皆様との総合評価で、特に印象に残った商品が選ばれました。個人的にはどれも熱量を感じ常備したい商品ばかりで、前回同様採点し難かったです。利便性が高く、美味しさと辛さに出会えるウマカライフにぴったりのホットな商品が勢ぞろいしています。ご自身の辛さの耐性とシーンに合わせて、この機会にぜひ試していただきたいです♪

○金 成姫（きむ そんひ）／1級フードアナリスト＆ 激辛料理専門家

辛メーター代表のコメント

「辛・オブ・ザ・イヤー2026」エントリー食品メーカーのみなさま、この度はご応募いただき誠にありがとうございました。

今回も、こだわりと追求を感じさせられる旨辛・激辛商品が勢揃いし、どれも素晴らしくて辛メーターとしても最後まで審査が本当に難しいラインナップでした。

その中でも受賞された商品は、オリジナリティが高くアイデアや工夫に溢れており、旨辛感度の高い審査員の皆様を「美味しい！また食べたい！」と唸らせるものばかりでした。心よりお祝いを申し上げます。おめでとうございます！！

これからもぜひ胸がときめくような旨辛・激辛商品の牽引者として､ご活躍をお祈り申し上げます。

◯江口 カン／辛メーター株式会社 代表取締役CEO

『辛メーター』とは

『辛メーター』は、みんなの“辛ジャッジ”によって辛さを数値化し、自分にピッタリの辛さに出会えるアプリ・WEBサービスです。

全国の辛いもの好きユーザーが、旨辛・激辛グルメや商品情報を投稿・共有し、辛い食文化を盛り上げています。 ◆辛いもの好き11万人がダウンロードしているアプリ ◆辛いもの好きが月間50万人訪れるWEBサイト

公式サイト：https://karameter.com/

【辛メーター株式会社 会社概要】

会社名　辛メーター株式会社

設立　　2018年12月26日

所在地　〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固1-15-6 KH22ビル5F

資本金　9,990,000円

代表者　代表取締役CEO 江口 カン

事業内容　『辛メーター』（https://karameter.com/）の運営

【本プレスリリースに関する問い合わせ先】

株式会社ワンダーリューキュー内事務局 Email：okinawa_office@karameter.com