世界初！完全養殖ウナギ蒲焼を一般向けに試験販売 天然資源に依存しない養殖の社会実装へ

概要 イオンは、「国立研究開発法人水産研究・教育機構」（以下、ＦＲＡ）が中心となって進める完全養殖技術の社会実装に向けた実証に、一般向け試験販売の協力企業として参画します。

２０２６年５月２９日より「Ｇｒｅｅｎ Ｂｅａｎｓ」（グリーンビーンズ）および「イオンショップ」（予約販売）にて、数量限定で販売を開始します。

背景と目的 ウナギ養殖は、天然のシラスウナギに依存してきました。資源量の変動や環境変化の影響を受けやすく、安定供給体制の確立が長年の課題です。

ＦＲＡを中心に１９９０年代から完全養殖の研究開発を進め、２０１０年には人工ふ化から産卵に至るサイクルを成功させました。現在は社会実装を見据えたフェーズにあります。

生産は山田水産株式会社が担い、技術成果を生産につなげています。本販売は消費者の評価を検証し、今後の社会実装を加速させることを目的としています。

取り組みの背景 イオンは持続可能な調達を重視し、ＭＳＣ認証やＡＳＣ認証の積極的な導入を行ってきました。こうした環境問題への対応姿勢が今回の実証趣旨と合致し、参画に至りました。

販売概要 - 販売期間：５月２９日～７月２０日（予定） - 販売チャネル：「Ｇｒｅｅｎ Ｂｅａｎｓ」「イオンショップ」 - 価格例： - ２０４ｇ：５,９４０円（税込） - １５１ｇ：５,４００円（税込） - １３１ｇ：４,８６０円（税込） - ギフトボックス（計２２８ｇ）：１０,５８４円（税込） - ギフトボックス（計３６０ｇ）：１２,９６０円（税込）