イタリア料理 sakanaya（広島県広島市）では、2026年9月2日（水）から10月31日（土）まで、秋の旬食材を取り入れた「秋限定オリジナルメニュー」を提供します。

「食欲の秋」に合わせ、秋に旬を迎える銀鮭をはじめ、静岡県産カツオ、イチジク、女鹿平のきのこ、岡山県産シャインマスカットなど、秋の味覚をふんだんに取り入れた料理をラインアップ。魚介料理からパスタ、肉料理まで、旬の食材をイタリアンならではのアレンジで楽しめる期間限定メニューです。

本格的なイタリア料理を気軽に楽しめる「イタリア料理 sakanaya」ならではのスタイルで、秋の味覚を味わい尽くすひとときを提案します。

秋の味覚を取り入れた4種類の限定メニュー

今回のメニューでは、秋の食材を生かした料理を幅広くラインアップ。魚介のカルパッチョやパスタ、肉料理に加え、イチジクやシャインマスカットを使った一皿など、秋ならではの味わいを楽しめます。

岡山県産シャインマスカットとイチジクのサラダ仕立て　自家製リコッタチーズと共に

主要指標 — KEY FIGURES

1,880円
岡山県産シャインマスカットとイチジクのサラダ仕立て　自家製リコッタチーズと共に 　1,880円（税込）
1,600円
静岡県産カツオと淡路玉ねぎのカルパッチョ わさびドレッシング 　1,600円（税込）
1,780円
女鹿平きのこと銀鮭のクリームソース スパゲティ 　1,780円（税込）
3,880円
牛ハラミのソテー 茸のフリットソース 女鹿平舞茸と、イチジクを添えて 　3,880円（税込）

1,880円（税込）

岡山県産シャインマスカットとイチジクを使用した、秋らしいサラダ仕立ての一皿。自家製リコッタチーズとはちみつ風味のソースを合わせ、果実の甘みとチーズのまろやかな味わいを楽しめる仕上がりです。

静岡県産カツオと淡路玉ねぎのカルパッチョ わさびドレッシング

1,600円（税込）

静岡県産カツオと淡路玉ねぎを合わせたカルパッチョ。わさびを効かせたドレッシングがカツオの旨みを引き立て、香ばしく仕上げたレンコンがアクセントに。さっぱりとした味わいの中に、異なる食感も楽しめる一皿です。

女鹿平きのこと銀鮭のクリームソース スパゲティ

1,780円（税込）

秋に旬を迎える銀鮭と、廿日市市吉和地区の「女鹿平きのこ」を組み合わせたクリームソーススパゲティ。銀鮭はシェフの技で素材の旨みと食感を引き出し、女鹿平きのこの舞茸とエリンギを合わせることで、豊かな香りと味わいを楽しめる一皿に仕上げました。広島の豊かな自然が育む食材と秋の旬を、イタリアンで味わえる季節限定メニューです。

牛ハラミのソテー 茸のフリットソース 女鹿平舞茸と、イチジクを添えて

3,880円（税込）

香ばしく焼き上げた牛ハラミに茸のフリットソースを合わせ、女鹿平舞茸とイチジクを添えた一皿。牛ハラミのしっかりとした旨みに、舞茸の豊かな香りとイチジクのやさしい甘みが重なり、秋の味覚を楽しめる味わいに仕上げています。

「食欲の秋」に、旬の味覚をイタリアンで味わう

今回の秋限定メニューについて、料理長は「食欲の秋というように秋には旬を迎える食材も多く、その中でも『イチジク』『銀鮭』『かつお』など皆様に楽しんでいただけるよう試行錯誤いたしました。ぜひこの機会に旬の食材をお楽しみください」とコメントしています。

秋の旬食材を取り入れた多彩なメニューを、カジュアルな雰囲気の中で楽しめるのもsakanayaならでは。ご家族やご友人との食事など、さまざまなシーンで、秋ならではの味わいをご堪能ください。

「秋限定オリジナルメニュー」概要

提供期間：2026年9月2日（水）～10月31日（土） 店舗：イタリア料理 sakanaya 価格：1,600円～3,880円（税込） ※一部ランチでもご利用いただけます。

イタリア料理 sakanayaについて

「イタリア料理 sakanaya」は、大きな生け簀が来店客を迎える、本格的なイタリア料理をカジュアルに楽しめるレストランです。店内の生け簀で泳ぐ鮮魚を使ったカルパッチョなども提供しており、気軽さと本格感を両立した“日常使いできるイタリアン”として、幅広い世代に親しまれています。

新鮮な魚介を使用した、イタリア料理 sakanaya自慢の魚料理記念日利用から気軽なディナーまで、幅広いシーンで楽しめる本格イタリアン

店内の大きな生け簀がお客様をお出迎え。「イタリア料理 sakanaya」ならではの空間演出も魅力です魚介の旨みを楽しめるパスタなど、豊富なアラカルトメニューを用意

【店舗情報】

店舗名：イタリア料理 sakanaya

所在地：広島県広島市佐伯区隅の浜1-1-5

アクセス：広島電鉄宮島線「楽々園駅」より徒歩約6分

営業時間： ランチ 11:00～16:00（L.O.15:00）

ディナー 月～金　17:00～22:00（L.O.21:30） 土日祝　17:00～23:00（L.O.22:00）

定休日：無休（年末年始を除く）

予約方法：お電話にて承ります（TEL：082-924-4141）

公式サイト：https://aigroup-restaurant.com/sakanaya.html

この記事に関するお問い合わせ先

愛グループ（株）メイプルシティ

TEL：083-283-0088（代表）

E-mail：[email protected]

愛グループ公式サイト：https://www.aigroup.co.jp/

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：新メニュー
  • 関連組織：イタリア料理 sakanaya / 愛グループ