イタリアのワイナリー「ガヤ」の価値を伝える飲食店を表彰

エノテカ株式会社（本社：東京都港区、社長：堀慎二）は、イタリアのワイナリー「ガヤ」の魅力を発信する飲食店「ガヤ・アンバサダー」の中から、東京・外苑前の「RISTORANTE HONDA」を「ベスト・オブ・ガヤ・アンバサダー2025」として選出しました。同社とガヤは2020年から、ガヤの魅力を積極的に発信する飲食店を「ガヤ・アンバサダー」として認定しており、5月現在で23店舗が認定されています。今回選出された「RISTORANTE HONDA」は、販売実績に加え、ガヤを代表するピエモンテのラインアップをはじめ、トスカーナの「カ・マルカンダ」、「ピエヴェ・サンタ・レスティトゥータ」、シチリアのジョイントベンチャー「イッダ」といった多くのワイナリーの魅力を、料理やサービスとともに提案している点が評価されました。ガヤ側は、「特定のアイテムだけでなく、ポートフォリオ全体に取り組む姿勢から深い理解と強いコミットメントが感じられる」と選出理由を述べています。「RISTORANTE HONDA」のオーナーシェフ本多哲也氏は、「2010年にガヤを訪問して以来、当主のアンジェロ・ガヤ氏にも当店へ足を運んでいただいた。これからもガヤスピリットの伝道師として素晴らしさを伝えていきたい」と喜びを語りました。ガヤはイタリア・ピエモンテを拠点とし、単一畑の概念導入など革新的な手法でイタリアワインの国際的評価向上に貢献してきた生産者です。エノテカは今後も、飲食店と協力し、ワインのストーリーや哲学を伝える取り組みを通じて、ワイン文化のさらなる発展に貢献していくとしています。