Beisia 全國超市首創！推出活用鮪魚血合肉新食材「茜身」之熟食商品

Beisia 株式會社（總部：群馬縣前橋市，代表取締役社長：相木孝仁）將於 2026 年 6 月 2 日（週二）起，在 Beisia 三浦店推出兩款利用「茜身（Akanemi）」製作的魚類熟食。

「茜身」是由三浦商工會議所主導於 2024 年命名的名稱，將過去雖具高營養價值且風味獨特、但利用機會有限的鮪魚「血合肉（Chiai）」重新定義為「美味、易食用且具價值的食材」。此外，本公司也是首家在超市端以加工品形式進行販售的業者。

◆「茜身」的特色 茜身是指鮪魚或旗魚的「血合肉」部分，即顏色呈現深暗紅色的部位。該部位含有豐富的 DHA、EPA、鐵質、牛磺酸、組胺酸、鵝肌肽、硒酮等營養素及對健康有益的成分。

◆ 販售背景 在追求水產資源永續利用的背景下，三浦地區積極推動將鮪魚血合肉重新定義為「茜身」並創造資源價值的行動。本公司對此理念深感共鳴，並以三浦店加入三浦商工會議所為契機，將「擴大未利用資源的應用」與「打造具備獨特性的賣場」之思維相結合。經由具體研商，最終促成此次商品上市。未來將把此系列作為三浦店的新名產進行推廣，並計畫擴充商品品類及拓展至其他部門，以創造更多價值。

◆ 販售商品 ・魚鋪的茜身唐揚炸魚：1 盒 538 日圓 ・魚鋪的茜身油漬煎魚（豬排風味）：1 盒 538 日圓