【限時延長2週】六本木15貫道地壽司僅3,000日圓！吸引1.7萬人體驗的「鮨Kagerou Project」將於6月舉辦

Billion Foods株式會社決定將旨在培育青年壽司職人的實踐型企劃「鮨Kagerou Project」延長舉辦，期間為2026年6月3日（三）至6月15日（一）。本企劃租借六本木「鮨 無垢」的部分場地，以3,000日圓（含稅3,300日圓）的實惠價格提供正統的赤醋壽司15貫套餐。

「鮨Kagerou Project」至今已吸引超過18,000名顧客。在曾打造「鮨あさひ」的專業團隊監修下，青年職人每日清晨親自前往豐洲市場採購當季鮮魚。透過省去中間環節，成功在抑制成本的同時，實現了過往最高水準的食材品質。

【套餐內容介紹】 ■ 鮨Kagerou 15貫套餐：3,000日圓（含稅3,300日圓） 此套餐推薦給想要盡情品嚐壽司的顧客，包含15貫使用赤醋飯與旬魚製作的握壽司。內容一例：水章魚、比目魚、真鯛、紅甘、本鮪、醃漬鮪魚、穴子手捲等。

鮨Kagerou＋（Plus）16品套餐：4,000日圓（含稅4,400日圓） 由季節料理與壽司交替呈現，共16品的奢華配置，能同時享受四季風味與壽司的美味。

【舉辦詳情】 活動期間：2026年6月3日（三）至6月15日（一） 地點：六本木 鮨 無垢／鮨 白銀（東京都港區六本木7丁目14-7 B1F） 營業時間：12:00〜22:30（最後入店 20:30） 名額：每日限量20名（採事前WEB預約制，不接受電話預約）

本企劃不僅是為青年職人提供圓夢的舞台，更致力於讓每個人都能輕鬆享受道地的江戶前壽司文化。