國內500家以上釀酒廠、總計處理過5,000種酒款的精釀啤酒專業批發商「OtomoniWholesale」營運商Brewtope株式會社(總公司:東京都目黑區,代表取締役:金澤俊昌)將於7月29日(三)、30日(四)在東京都(五反田)舉辦解決餐飲業者員工教育課題的實踐型課程「精釀啤酒服務、體驗課程」。
本課程旨在解決「正考慮導入精釀啤酒以做出差異化」的餐飲業者,以及「已導入但因員工介紹困難而銷售不佳」的餐飲業者所面臨的課題。
雖然已在現有客戶中獲得好評,但為了將精釀啤酒的魅力傳達給更多餐飲業者,我們將開放【抽選2家企業(每家最多2名)】的免費特別招待名額。此外,對於日期不符或希望在自家店鋪獨立舉辦的店家,我們也將同時開始受理「到府(線上)舉辦的個別諮詢」。
關於課程內容
▪️實施背景
「想賣,但現場缺乏知識與興趣」的業界困境
近年來,精釀啤酒作為差異化菜單之一的需求日益增長,但許多餐飲業者老闆紛紛表示「想導入精釀啤酒,但現場員工缺乏酒類知識,無法向顧客推薦」、「想在自家店鋪嘗試,但種類繁多不知從何開始」等迫切的心聲。
傳統的學科研修,如記憶專業術語(IBU或啤酒花種類等),容易讓員工感到枯燥乏味,且難以直接提升服務的積極性。因此,OtomoniWholesale開發了「實踐型娛樂試飲課程」,摒棄「填鴨式知識灌輸」,讓員工親身感受啤酒的樂趣,並能用自己的話向顧客推薦。
去年,Brewtope也曾為餐飲業者舉辦精釀啤酒研討會。當時邀請了釀酒廠一同參與,作為連結精釀啤酒的釀造方法、啤酒本身、以及釀酒廠理念與故事的場合,獲得了參與餐飲業者的高度好評,並實際提升了研討會後的銷售量。
今年,由於許多餐飲業者要求再次舉辦,並更新了課程內容後,已有眾多餐飲業者表達參與意願,名額已迅速額滿(滿員感謝)。OtomoniWholesale為了解決眾多餐飲業者在精釀啤酒方面的煩惱,決定此次追加特別招待名額。
※去年參與的餐飲業者案例,請參閱OtomoniWholesale的服務網站「導入案例」。
※照片為去年實施時拍攝。
「精釀啤酒服務、體驗課程」三大特色
1. 幾乎無學科!如同電視節目般的「遊戲形式」引發熱情
採用類似人氣問答節目的團隊對抗賽,讓其他成員根據代表者品嚐啤酒的反應來「猜出所喝的精釀啤酒」。即使是完全沒有知識的員工也能毫無壓力地參與,充分運用五感,熱烈投入。透過遊戲形式,大幅提升現場服務能力的實踐型課程。
2. 直接連結明日業績的「用自己的話製作服務話術」
在聆聽精釀啤酒銷售專家的解說時,團隊共同思考「這款啤酒適合哪類顧客」。不使用艱澀的專業術語,而是完成「果香濃郁、易於入口,適合作為第一杯!」等,明天即可直接在店鋪使用的「活潑的服務話術」。
3. 不讓研修當天結束的「自主運轉機制」
課程最後,學員將找到自己的「最愛風格」。透過活用全國釀酒廠名單及主要啤酒的重點說明資料,引導員工主動探尋新的精釀啤酒,提供進入「精釀啤酒沼澤」的入口。
詳細資訊
▪️時間、交通方式
時間: 2026年7月29日(三) 11:00〜15:00 / 7月30日(四) 11:00〜15:00
會場: 東五反田Square 13樓
地址: 〒141-0022 東京都品川區東五反田2-10-2
最近車站: 東急池上線「五反田站」步行約5分鐘,JR山手線「五反田站」東口步行約6分鐘,都營淺草線「五反田站」A3出口步行約7〜8分鐘
對象: 餐飲業者老闆、店長、現場員工
名額: 特別招待名額、抽選2家企業(※每家企業最多2名)
參加費: 免費 ※請自行負擔前往會場的交通費。
▪️時間表
11:00 開場、說明會
11:30 團隊對抗!精釀啤酒品嚐遊戲
12:30 表彰式‧發放學習資料
13:00 交流會(與其他店家、公司交流資訊)※自由參加
15:00 解散(預定)
※內容可能在未預告的情況下變更。
※因涉及啤酒試飲,當天請務必攜帶附有臉部照片的身分證明文件。
※未滿20歲者、預計駕駛汽車等交通工具者,無法參加。
參加特典
餐飲業者專用精釀啤酒活用指南
課程試飲啤酒的詳細說明資料
餐飲業者專用白皮書「啤酒風格說明資料」
全國推薦精釀啤酒釀酒廠名單
報名方法
【特別名額】希望參加活動者
請透過以下專用表格報名。
將進行嚴格抽選,並僅通知中選企業。
・報名表格
【必看】日期不符者、希望在自家店鋪舉辦者
若您「想參加但日期不符」、「希望在自家店鋪與員工一同體驗」,
請透過OtomoniWholesale的諮詢頁面,在諮詢內容(自由填寫欄)中 填寫「關於精釀啤酒服務、體驗課程」,然後進行諮詢。
https://brewtope.jp/service/wholesale/restaurant/inquiry
※課程的「到府(線上)」舉辦可能在未預告的情況下終止,敬請見諒。
結語:給正在煩惱「是否該導入精釀啤酒、該如何銷售」的您
無論是猶豫是否「自家店鋪也能賣精釀啤酒」的經營者,或是對「希望員工能更積極向顧客推薦」的銷售課題感到困擾的店長,都能透過本課程及特典的案例集,找到解決煩惱的線索。OtomoniWholesale不僅僅是批發啤酒,更會陪伴貴店,將精釀啤酒打造成「能做出差異化的武器、吸引顧客前來的理由」,以最大化銷售額。
讓員工能「 स्वतः」沉迷其中,打造出樂於銷售的店鋪。請務必把握這次機會參加。若您稍微有點興趣,歡迎先利用免費諮詢。
https://brewtope.jp/service/wholesale/restaurant
公司資訊 | Brewtope株式會社
以「支持精釀啤酒產業的擴展,孕育充滿玩心的社會」為宗旨,致力於打造一個不論商品流通難易度或業者規模,都能讓各種人自由發揮玩心的社會。
擁有國內最大的5000種以上精釀啤酒品項,並營運多樣化的精釀啤酒相關服務與平台。
今後也將持續承擔社會公器的角色,投入地區貢獻、食物浪費問題對策、支持釀酒廠等,並透過活用顧客的回饋與數據來精進服務價值,持續挑戰不受酒類產業框架限制的創新。
Brewtope株式會社
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所在地:153-0043 東京都目黑區東山3-7-11 大橋會館203
代表者:代表取締役社長 金澤俊昌
事業內容:精釀啤酒的銷售、流通、應用程式開發等
企業網站:https://brewtope.jp
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OTOMONI Wholesale是什麼
OTOMONI Wholesale是Brewtope株式會社提供的精釀啤酒批發服務。
網羅國內外嚴選的500家公司、5000種以上的精釀啤酒,擁有品項數第一的優勢。
為餐飲業者及零售業者提供能輕鬆導入多樣化精釀啤酒的環境,並支援提升銷售額、集客及差異化。
服務網站:https://brewtope.jp/service/wholesale
官方instagram:craftbeer_otomoni_wholesale
聯絡方式
隨時受理餐飲業者、零售業者關於導入及採購的諮詢。
對導入精釀啤酒感興趣者,請隨時透過以下方式與我們聯繫。
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【關於本案的聯絡窗口】
Brewtope株式會社 (負責人:金澤)
Mail:[email protected]
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FACT BOX · 重點整理
- 來源:PR TIMES
- 分類:活動
- 相關組織:Brewtope株式会社 / OtomoniWholesale