横浜市中央卸売市場で「お魚料理教室」・「いちば食育出前授業」・「市場見学」を実施します！

横浜市中央卸売市場では、横浜市民の食への関心を育み、日頃食べている魚や野菜などの供給に欠かせない市場の重要性を理解してもらうため、魚のさばき方から学べる「お魚料理教室」や市場で働く魚や野菜・果物のプロによる「出前授業」、「市場見学」を実施しています。

横浜市場お魚料理教室

この夏、親子を対象に市場の新鮮な魚を使用した料理教室を開催します。魚のプロによる「さばき方教室」や、魚のさばき方から様々な料理の調理方法まで学べる「料理教室」を実施しています。

貴重な体験を通して、食の大切さや楽しさを学び、ご家庭のメニューに魚を取り入れてみませんか？

応募概要

日　時：令和8年7月25日（土）10：00～13：00 料金：中学生以下2,000円、保護者4,000円 対象：小学4年生から中学3年生までの児童・生徒とその保護者 募集人数：28名（1組当たり4名まで） 募集期間：令和8年6月10日（水）0時から6月30日（火）23時59分まで 応募は電子申請システムからお願いします。（応募多数の場合は抽選）

市内小学校を対象とした取組

市場見学（青果部・水産物部）

市場は重要な流通の拠点として、日常生活に欠かせない生鮮食料品を国内外から集め、安定的に供給しています。市場見学では、普段は中々入れない市場内を巡り、模擬セリを体験するなど、市場の役割を通じて流通の仕組みを学ぶことができます。

実施予定校： ・南神大寺小学校（9月28日）5年生（2クラス） ・平沼小学校（10月20日）5年生（3クラス） ・平安小学校（10月30日）5年生（3クラス） ・西前小学校（1月14日）5年生（3クラス）

いちば食育出前授業（青果部・水産物部）

市場で働くプロが「生鮮食料品の選び方」や「流通の仕組み」について、小学校へ出向き、小学5年生を対象に90分程度の出張授業を行います。

実施予定校： ・都田西小学校（7月2日）5年生（5クラス） ・岡津小学校（9月10日）5年生（3クラス） ・中尾小学校（10月8日）5年生（2クラス） ・東小学校（1月19日）5年生（2クラス）

主催団体について

横浜市中央卸売市場魚食普及推進協議会：水産物部の卸売業者、仲卸業者及び関連事業者で構成される団体。魚食の普及・拡大及び消費促進を目的として、毎週土曜日の一般開放や料理教室、出前授業を実施しています。

横浜市場青果部活性化委員会：青果部の卸売業者及び仲卸業者で構成される団体。出前授業等の食育授業、場内事業者の人材育成支援等、青果部において様々な事業を実施しています。