水田から芳醇な香りへ：新北市の金山農産物が付加価値で国際的な道を切り開く

（中央社記者 黄旭昇 新北市 10日電）新北市農業局は本日、地方創生を推進し、地域のチームが生産、マーケティング、教育、観光、そして若者のエンパワーメントを統合し、農業の付加価値を高めるのを支援していると発表した。「彩田友善農作」社は、数々の国際的な酒類賞を受賞し、農産物加工の実力を示した。

農業局は本日の市政会議で、「彩田友善農作」の楊儒門CEOを招き、農業の付加価値向上の成果を共有した。農業局によると、同社は金山の彩田米（高雄147号および台梗9号）を原料に3種類の蒸留酒を開発。農産加工を通じて製品価値を高め、地域の農業ブランドを国際舞台へと導いた。

農業局は、金山区が農村集落と北海岸の特殊な気候条件を兼ね備え、四季を通じて多様な農業を展開し、サツマイモや萬金ツツジなどの特産物で知られると指摘。特に、地域の環境配慮型農法と生態系保全の成果は代表的で、2014年末に台湾に迷い込んだシベリアシロヅルの若鳥が金山に降り立ち、農家や自然保護活動家に保護され、2016年5月まで滞在した。これがきっかけで、地域は環境配慮型農業、生態系保全、産業発展を推進し、環境と経済のウィンウィンモデルを形成した。

農業局によると、金山の清水農地は新北市の環境配慮型田園のモデル地区であり、農家は長期にわたり環境に優しい農法を採用し、農地の生物多様性を高め、質の高い生息環境を創出。かつて「シベリアの小白鶴」と呼ばれる希少な渡り鳥を約1年半にわたり引き付けた実績がある。

農業局はまた、金山の稲作は環境配慮型農法を通じて田んぼの生態系を維持し、夏のハス田は農業体験と高齢者フレンドリーな機能を兼ね備え、冬のシイタケ産業は北海岸の湿潤で冷涼な気候を利用して特色ある農業を発展させ、農家の収益を増やしていると述べた。楊儒門氏は、酒の風味を通じて金山の人文と風土を世界に紹介し、彩田米の新たな市場を開拓することで、米価を安定させ、農家の自信を高めたいと語った。