COLDRAW、新たな飲料クリエイターを募集。料理人やバーテンダーと共に“記憶に残る一杯”を生み出す「クリエイションパートナープログラム」始動

COLDRAW株式会社（本社：東京都）は料理人、バーテンダー、ソムリエ、調香師など、食と香りをはじめとした嗜好品のプロフェッショナルとともに新たな飲料表現を創出する招待制プログラム「クリエイションパートナープログラム」を2026年6月2日より開始します。本プログラムでは、特許取得の冷温減圧抽出技術を搭載したCOLDRAW抽出機をクリエイターへ提供。自然素材から引き出された香り、色、味わいを起点に、アルコール・ノンアルコールの枠を超えた新たな飲料体験の創造を支援します。優れたレシピや作品については、商品化や事業化までを視野に入れた伴走支援を行い、クリエイターのみなさまとともに飲料の新たな可能性を探求していきます。（中略）COLDRAW抽出機は、COLDRAW独自の特許取得技術「冷温減圧抽出」を搭載した飲料抽出機です。熱を加えず、減圧と常圧の変化を利用して抽出を行うことで、植物素材が本来持つ繊細な香りや風味、色彩を引き出します。本技術およびプロダクトコンセプトは、CES Innovation Awards 2024およびiF Design Award 2026において評価を受けています。