2026年のカレートレンドは「第2世代キーマカレー」、カレー総研が2011-2020年のブームを分析した動画を公開

カレー専門のコンサルティング会社である株式会社カレー総合研究所（所長：井上岳久／東京都渋谷区）は、同所長が代表を務める井上戦略PRコンサルティング事務所のYouTubeチャンネル「井上岳久の広報PRの知らない世界」にて、新たな動画コンテンツを公開しました。

公開されたのは、≪【カレートレンド社会学】ブーム史2011-2020年編「スパイスカレー革命が起きた激動の10年」～スパイス・バターチキン・カフェはいかにして「日常」になったのか？～≫です。動画公開を記念し、視聴した方の中から先着1名に、同社会員限定で配布しているカレーの歴史に関する書籍を贈呈するキャンペーンを5月24日まで開催します。

2026年のカレートレンドは「第2世代キーマカレー」 2011年から2020年にかけての10年間で、カレーは家庭で食べるものだけではなくなりました。この時代、バターチキンカレーはカフェの定番となり、大阪から火がついた「スパイスカレー」は、単なる流行を超えて日本独自の新しい食文化を確立しました。

本動画では、これらのカレーが短期間で日常に浸透した背景を、SNS時代の到来、健康意識の高まり、そして「体験価値」を求める消費者心理の変化から紐解きます。

- バターチキンカレーの魔法：なぜ「辛くないカレー」が幅広い層に受け入れられ、コンビニや家庭の定番になったのか？ - カフェカレーの台頭：飲食店における「空間価値」と「一皿のビジュアル」が果たしたマーケティング上の役割。 - スパイスカレー革命：大阪発のムーブメントが、いかにして既存の「カレーの定義」を書き換え、個人の創造性を刺激したのか。

過去10年のトレンドを分析することは、「これから流行るカレー」を見極める力を養うことに繋がります。

公開動画情報 動画タイトル：【カレートレンド社会学】ブーム史2011-2020年編「スパイスカレー革命が起きた激動の10年」 URL: https://www.youtube.com/watch?v=pkrSDpdEWZs&t=87s

チャンネル情報 チャンネル名：井上岳久のカレー大學学長ゼミ URL：https://m.youtube.com/channel/UC0cY2hF4gb0qQQSv0VrQIeA/about 内容：ゼミ形式でカレーに関するあらゆる事象を専門的に掘り下げ、視聴者と共に探求していくチャンネル。週に1本の配信を予定。

カレー大學学長ゼミについて このゼミでは、レシピの枠を超え、名店の秘密、スパイスの科学、歴史の裏側、未来のトレンドまで、カレーの奥深い世界を専門的に探求します。主なテーマは「カレー名店学」「カレー調理学」「カレー社会学」「カレートレンド学」「スパイス学」「レトルトカレー商品学」など多岐にわたります。