緊急通知！2026年咖哩趨勢定調為「第二世代乾咖哩」！將於6月3日加開媒體個別諮詢會

致力於咖哩資訊發布的咖哩綜合研究所（東京都澀谷區，代表董事：井上岳久）宣布，因年度新聞發布會「咖哩紀念日（6/2）2026咖哩趨勢講座」於6月1日舉辦，但報名人數已達上限，因此將緊急加開一場個別諮詢會。

該機構將針對今年確信會成為潮流的「第二世代乾咖哩」，以一對一的方式向各企業詳細介紹。

◆個別諮詢會概要 活動名稱：2026咖哩趨勢個別諮詢會 時間：6月3日（週三）10:00～17:00（每家企業1小時） 主題：關於2026年咖哩趨勢 內容：由咖哩綜合研究所代表兼咖哩大學校長井上岳久親自解說： - 宣布2026年咖哩趨勢！揭示流行咖哩的真面目。 - 「第二世代乾咖哩」流行的背景與理由。 - 「第二世代乾咖哩」的體系與種類。 - 備受矚目的商品。 - 代表性的店鋪。 - 近年來咖哩趨勢的變遷。 對象：媒體及資訊發布者（需事先註冊，額滿為止）。 費用：免費。 報名：請寄信至咖哩大學 [email protected]（主旨：申請 6/3 2026咖哩趨勢個別諮詢會）。

2026年咖哩趨勢解析 在食品價格持續上漲的環境下，日本咖哩業界正經歷前所未有的「結構性變化」。咖哩綜合研究所經由對超過1,000名業界人士的調查，將「第二世代乾咖哩」定位為2026年市場最重要的關鍵趨勢。

第二世代乾咖哩的三大亮點： 1. 通膨時代的最佳解方：解說如何以低成本創造高價值。 2. 自由風格咖哩：突破既有框架的全新飲食體驗。 3. 創造社會價值：透過縮短烹飪時間呈現永續的飲食文化。