「以水果創造笑容」的 Dole 推出使用「惜物柚子（Mottainai Yuzu）」的酒類飲品：『Re:GIN 惜物柚子琴酒蘇打』

Dole（總部：東京都中央區；代表取締役社長 CEO 青木寬）宣布，與致力於永續生產的酒廠 Ethical Spirits（總部：東京都台東區；代表取締役 CEO 小野力）合作，推出「惜物水果計畫」首款國產水果——「惜物柚子」琴酒蘇打『Re:GIN 惜物柚子琴酒蘇打』，將於本州與四國的 350 家 Aeon 及 Aeon Retail 門市搶先限量發售。

高知縣土佐山柚子生產者首度參與「惜物水果行動」

Dole 推動「惜物水果計畫」以消除水果浪費，並發起「惜物水果行動」運動，邀請企業與社會共同參與。Ethical Spirits 於 2025 年 1 月加入此行動，此前曾推出使用「惜物香蕉」製成的琴酒『CACAO BANANA ÉTHIQUE』，引發話題。

此次，除了 Ethical Spirits，高知縣土佐山的柚子生產者也加入行動。為了挖掘未利用資源的更多價值，他們利用榨汁後通常被廢棄的柚子皮，成功開發出『Re:GIN 惜物柚子琴酒蘇打』。「惜物柚子」的原料是透過不使用溶劑或水的低溫萃取法，從柚子皮中提取出的精華，能感受到柚子原始的香氣。

這款琴酒蘇打採用罐裝設計，開罐瞬間即能感受到柚子清新的香氣，適合休閒娛樂或居家獨享。Dole 將持續秉持「以水果創造笑容」的品牌願景，推進倫理消費，並致力於減少食品浪費。

合作背景於 Dole 官網公開

此次合作源於 Ethical Spirits 對循環經濟的堅持，以及對利用未開發材料製作工藝琴酒的熱情。為了分享背後故事，Dole 在官網發布了對三位關鍵人物的訪談：「不讓它白白浪費。柚子化身清爽琴酒蘇打的新故事」（https://www.dole.co.jp/magazine/0091）。

產品詳情

產品名稱：Re:GIN 惜物柚子琴酒蘇打 類別：琴酒（Spirits） 成分：琴酒（日本國內製造）／碳酸水 容量：350ml 酒精濃度：5% 草本成分：杜松子、惜物柚子、啤酒花、梅子、櫻花、生薑葉、茗荷莖、綠茶、咖啡粉、迷迭香、香菜籽、柑橘皮、香檸皮、苦味添加劑（Nigari）、歐白芷根、鳶尾根 上市日期：2026 年 5 月 27 日