米粉とセモリナ粉でもちもち食感のベーグル！6種類のトッピングで新登場

イートアンドグループでカフェベーカリー事業を手がける株式会社アールベイカー（東京都品川区 代表取締役社長：廣谷光彦）は、運営するベーカリーカフェ業態「R Baker（アールベイカー）」等全国48店舗にて、『北海道ミルクベーグル』をベースにしたバリエーション豊富な商品を2026年6月１日(月)より発売いたします。

今年の4月に登場し、ほどよい弾力ともちもちとした食感が人気の『北海道ミルクベーグル』に6種のトッピングが登場。多彩な味わいを楽しめるベーグルフェアを開催します。

『北海道ミルクベーグル』は、米粉とセモリナ粉を使用したもちもち食感が特長です。セモリナ粉は小麦粉と比べてGI値が低くタンパク質が豊富、粗く挽いて作られているため消化も緩やかな食材です。

ラインアップは、シンプルながら塩気とバターの風味があとを引く『塩ベーグル』、白ごまと黒ごまを使用し香ばしいごまの風味を存分に楽しめる『白黒セサミ』、ベーコンとチーズにブラックペッパーを効かせた食べ応えのある『ペッパーベーコンチーズ』、焼きとうもろこしの甘みと香ばしさを味わえる『焼きとうもろこし』、はちみつの甘みとチーズの塩味が相性抜群の『ハニーチーズベーグル』、インパクトのある見た目でSNS映えも楽しめる『ザ・明太』の6種です。

ベーグルといえば、むっちりとした硬めの生地でシンプルなパンのイメージですが、カラフルなトッピングやもっちりとした食感のベーグルが、今、2026年のトレンド“進化系ベーグル”として話題になりはじめています。アールベイカーならではのベーグルをお楽しみいただけます。