食品ロス削減ショップ「ecoeat」的營運公司ecoeat株式會社,今日宣布任命在食品浪費與永續發展領域擁有豐富經驗與廣泛人脈的山口翔氏為公司顧問,任期自2026年5月1日起生效。山口翔氏現任株式會社インターホールディングス代表取締役,同時也是一般社團法人食品ロスゼロテクノロジー協會的代表理事。

日本每年約有464萬噸的食品浪費,相當於4兆日圓的損失。為應對此嚴峻挑戰,ecoeat自2005年起致力於將即期食品、過剩庫存及規格外品,以適當價格重新流通至消費者手中,目前已在日本全國開設超過30家門市。

主要數據 — KEY FIGURES

30店舗
全国30店舗以上

此次延攬山口翔氏擔任顧問,預期將藉助其在食品供應鏈、永續發展領域的專業知識與跨界合作經驗,進一步擴大ecoeat的門市網絡,深化與食品製造商、批發商、地方政府及新創企業的合作關係,並推動運用科技解決食品浪費問題的方案落地,以加速實現「將被浪費的食品轉化為有價值的商品重新流通」的企業使命。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源:PR TIMES
  • 分類:人事
  • 相關組織:ecoeat株式会社