長期熟成酒研究會在2026年參加了哪一場於西班牙巴塞隆納舉辦的國際食品展覽會？

長期熟成酒研究會於2026年3月23日至3月26日參加了在西班牙巴塞隆納舉辦的Alimentaria 2026，該展覽會每兩年舉行一次，是歐洲規模最大的食品與飲料國際展之一。

長期熟成酒研究會的秘書處位於日本哪一城市的哪一區？

長期熟成酒研究會的秘書處位於日本東京都港區新橋2-21-1的新橋站前大樓2號館B103-5，會長為本田商店的本田真一郎。

長期熟成酒研究會首次在西班牙推廣熟成古酒是在2003年，當時參加了於馬德里舉辦的『CINVE』比賽，正式開啟在歐洲市場的推廣行動。

長期熟成酒研究會選擇西班牙是因當地根植雪莉酒文化，擁有從Fino、Oloroso到Pedro Ximénez等多樣風味的熟成酒類型，與熟成滿3年以上的日本熟成古酒具有高度親和性。

在Alimentaria 2026展覽期間，參觀者對熟成古酒的試飲反應包括『Uma-i（好吃）』、『Uma-mi（鮮味）』、『Rico（美味）』與『Amazing!!』等直接且正面的讚譽，顯示其國際接受度高。

發布 2026年4月2日 20:45 ・ 最後更新 2026年6月17日 03:48 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

長期熟成酒研究會在西班牙巴塞隆納的 Alimentaria 2026 展出「熟成古酒」，由於當地濃厚的雪莉酒文化，獲得了極高的評價。

長期熟成酒研究會（秘書處：東京都港區新橋2-21-1 新橋站前大樓2號館B103-5 會長：本田商店本田真一郎）於2026年3月23日至2026年3月26日的4天期間，參加了Alimentaria 2026（每兩年在西班牙巴塞隆納舉辦一次的食品展覽會）。

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參加Alimentaria 2026的背景長期熟成酒研究會（秘書處：東京都港區新橋2-21-1 新橋站前大樓2號館B103-5 會長：本田商店本田真一郎）在西班牙介紹熟成古酒（熟成滿3年以上的日本酒），這並非第一次。

首次亮相是在2003年。參加了每年在馬德里舉辦的比賽「CINVE」。選擇西班牙的理由，是因為它與熟成古酒有著很高的親和力。西班牙根植著雪莉酒文化，存在從Fino到Oloroso、Pedro Ximénez等多樣的類型。因此，我們認為熟成古酒的魅力很容易被理解。

當我們實際在馬德里讓人們試飲時，陸續收到了「Uma-i（好吃）」、「Uma-mi（鮮味）」、「Rico（美味）」、「Amazing!!」等正面的反應。

長期熟成酒研究會至今已在紐約、新加坡、巴黎、馬德里介紹了熟成古酒，並向日本國內許多尚未體驗過的人推廣了「日本酒的新世界」（以酒造為單位，則在更多國家和地區受到喜愛）。

什麼是Alimentaria？ Alimentaria是歐洲在食品、飲料、美食領域最大規模的國際展覽會之一，每兩年在巴塞隆納舉辦一次。來自世界各地的廚師、侍酒師、買家、餐飲相關人士聚集於此，是最新的飲食文化與技術交會的場所。

這次，我們在這個國際舞台上介紹了「可飲用的寶石、熟成古酒」，並獲得了來自多樣化參觀者直率的評價。