fabula株式會社於瑞典馬爾默市實施東京都「國王鮭魚計畫」採択事業

fabula株式會社以『從垃圾創造感動』為願景，致力於未利用資源的價值化。本次獲東京都「國王鮭魚計畫、海外城市課題解決方案」採擇，於環境先進城市瑞典馬爾默市實施地域循環專案。 專案分三階段進行：資源回收階段從市內8處咖啡館等據點回收使用過的咖啡渣約200公斤，並於市內設施完成乾燥處理；素材化及產品開發階段運用fabula獨自技術將乾燥咖啡渣重構為素材板材，製作滴漏架與菜單架；實證展示階段將菜單架設置於馬爾默市內美食廣場展示兩天，並舉辦以滴漏架沖煮咖啡招待來訪者的發表活動，同時收集市民意見及對咖啡館員工進行訪談。 來訪者問卷顯示，價值提升評分4.63/5、再購意願4.75/5，驗證了將食品廢棄物轉化為具體驗價值產品並產生經濟價值的可能性。此外，瑞典及鄰近國家企業亦表達合作意願，已進行商務洽談。 fabula今後將活用馬爾默實證模型的知見，強化與國內自治體及地域團體的合作，推動循環產品導入支援與地域內資源回收體系建構，同時積極開拓海外事業機會。