將日本的「和」推向世界。融合美食、文化、舞台的全新感官活動「和食節」即將舉辦

FoodFes株式會社（代表董事：稻垣一馬）將於2026年7月3日（週五）、7月4日（週六）、7月5日（週日）連續三天，在日比谷公園（東京都千代田區）舉辦一場融合和食文化與日本文化的全新感官節慶活動「和SHOKU FES」。

本次活動是與餐飲團體NONAME（營運代表：ももせ、こばしり。）共同舉辦的。

以「將日本的文化與飲食文化，傳承至下一代、推向世界。」為理念，本次活動以日本傳統飲食文化「和食」為基礎，結合世界各地料理與現代文化，提案全新的飲食體驗。

會場內將設置多面向的「和」之體驗空間，包括提供融入和風食材與和風口味的原創美食的餐飲區，集結全國精選食品與雜貨的市集，以及吸引年輕族群與入境旅客的舞台表演內容等。

▼活動官方網站請點此 https://foodfes.jp/wp/washokufes2026/

預計推出餐飲、市集、舞台

會場內將規劃以下內容：

餐飲區 提供融入和風食材與和風口味的原創美食。 預計推出以日本獨特食材與烹調方式重新詮釋世界人氣料理的「和風創意菜單」。

市集區 販售來自日本全國各地生產者與品牌的食品、調味料、雜貨等。 透過注重食材與製作方法的商品，讓訪客體驗日本的工藝精神與飲食文化的魅力。

舞台表演內容 預計舉辦傳遞日本原創文化（如音樂、舞蹈、時尚等）的舞台活動。 也計畫與主要受到Z世代支持的演出者和網紅合作，展開結合實體活動特有的熱情與社群媒體傳播的企劃。

緣日區 預計設置充滿夏日祭典「和」風氛圍的緣日區。 透過孩子們可以享受的遊戲和體驗內容，創造一個讓訪客輕鬆體驗日本獨特祭典文化的空間。 目標是打造一個家庭也能輕鬆享受、創造夏日回憶的場所。

餐飲團體NONAME是什麼？

NONAME是一個以「食、健康、文化、社會貢獻」為主題活動的餐飲團體。

透過活動與體驗，傳遞日本食材的美味與溫和、生產者的心意、以及和食文化的魅力。

NONAME以「食」為契機，旨在與跨越生產者、料理人、創作者、品牌等各領域的人們共同創造新的連結與價值。

此外，他們不僅僅是提供美食，更重視創造能夠在享受的同時，自然地接觸食材背後的故事、文化以及健康意識的體驗。

「將真正美好的事物，更自由地，更貼近地。」

NONAME的願景與目標是透過飲食連結人與文化，將日本的魅力傳播至國內外，並成為能夠傳承至後世的活動。

▼官方網站 https://no-name.jp ▼官方Instagram https://www.instagram.com/noname_washoku/

活動概要 名稱: 和SHOKU FES 舉辦日期: 2026年7月4日（週五）〜7月5日（週日） 入場費: 免費 會場: 日比谷公園 〒100-0012 東京都千代田區日比谷公園１−６ 官方網站: https://foodfes.jp/wp/washokufes2026/ 主辦單位: 和SHOKUFES執行委員會（餐飲團體NONAME×FoodFes株式會社）