白井典子著作《豆皮壽司與海苔捲壽司》出版紀念座談會舉辦通知

婦人之友社股份有限公司（總公司：東京都豐島區，代表董事：入谷伸夫）將於2026年4月發行由料理研究家白井典子（Noriko Shirai）撰寫的《豆皮壽司與海苔捲壽司》。在發行前一天，即4月9日（星期四）舉辦的座談會上，作者白井典子將分享她創作本書的理念，以及如何以自由發想享受豆皮壽司和海苔捲壽司的無限可能性。 一種特別的感覺，讓從孩子到大人都喜愛——讓“助六”的樂趣，更加自由，更加美味。

還有豆皮壽司試吃和作者交流派對

日期：2026年4月9日（星期四） 開場 18:15 - 第一部 18:45-19:30 白井流壽司閒談、海苔捲壽司示範 - 第二部 19:40-20:30 作者交流派對、豆皮壽司試吃

現場參加：自由學園明日館 大廳、食堂（東京都豐島區西池袋2-31-3）

參加費用 1. 現場參加 附簽名書 3,900日圓（含稅） 包含書籍《豆皮壽司與海苔捲壽司》（簽名書）・試吃、交流派對 ※書籍將於活動當天交付。

2. 線上參加（僅限第一部）附書籍 2,900日圓（含稅） ※運費由本公司負擔。 ※如需簽名書，請確認報名詳情。

3. 線上參加（僅限第一部）不附書籍 1,800日圓（含稅）

報名方式 請透過Peatix報名 https://oinarinori.peatix.com/

報名截止日期：2026年4月8日（星期三）12:00

洽詢：電話 03-3971-0101（代表號）

白井典子女士出身於日本數一數二的稻米產地新潟縣。

【作者介紹】 白井典子●料理研究家。與丈夫共同創立熱愛米飯的美食團體「米飯同盟」並活躍其中。她透過料理雜誌和電視節目等方式，分享日常美味享用米飯的方法。著作包括《鑄鐵鍋煮飯》（誠文堂新光社）、《保溫瓶與飯糰便當》（成美堂出版）、《最愛！海苔食譜86》（主婦與生活社）等。

書中收錄了許多可用於款待客人的新穎創意。

《豆皮壽司與海苔捲壽司》：從經典到創意，共80道食譜

豆皮壽司和海苔捲壽司能讓家庭派對等聚會場合瞬間增添華麗氣氛。

本書詳細解說了各種基本食譜和創意變化。 書中附有豐富的照片，清楚說明捲法和包裝的重點。這是一本掌握經典，讓人想一再製作的書籍。

紅薑豆皮壽司 袱紗豆皮壽司 渦卷壽司 裝飾捲壽司（四海卷）

書中介紹了關東風、關西風的豆皮壽司，以及食材豐富的創意豆皮壽司、蒸豆皮壽司和地方特色豆皮壽司。

海苔捲壽司則包括基本的太卷、中卷、細卷、韓式飯卷、裝飾卷、地方特色海苔捲壽司等。

共介紹了80道食譜。

基本太卷用整整四頁的篇幅，從捲法技巧到切法都進行了介紹。

書籍介紹 書名：豆皮壽司與海苔捲壽司 價格：1,870日圓（含稅） 版型：A5橫開 頁數：96頁／全彩 ISBN：978-4-8292-1106-9 發售日期：2026年4月10日 書籍詳情：https://www.fujinnotomo.co.jp/book/b3810/

【書籍、採訪相關洽詢】 婦人之友社股份有限公司 〒171-8510 東京都豐島區西池袋2-20-16 電話：03-3971-0104 傳真：03-3982-8958 編輯：菅 宣傳：三宮 網頁：https://www.fujinnotomo.co.jp/