SHOGUN PIZZA × 世界一パティシエ・青木裕介氏 初コラボ「ピスタチオクレームブリュレピザ」が6月限定で登場

株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市）が展開するSHOGUN PIZZAは、パティシエ・青木裕介シェフとのコラボレーション商品「ピスタチオクレームブリュレピザ」を2026年6月限定メニューとして発売いたします。

【ピスタチオクレームブリュレピザ】 価格：￥1,500（税込） SHOGUN PIZZA × 青木シェフ

もちもちと香ばしく焼き上げたSHOGUN PIZZA自慢のナポリ生地に、青木シェフ監修のデザートパーツを贅沢に組み合わせた特別なコラボレーションピザです。

中心には香り高いピスタチオのクレームブリュレを配置。表面を香ばしくキャラメリゼし、その下にはフランス・ヴァローナ社マダガスカル産ビターチョコレートを使用した濃厚なチョコカスタードを忍ばせました。

周囲にはフレッシュいちご、スパイスで丁寧に煮込んだコンポートチェリー、香ばしくローストしたクラッシュピスタチオを散りばめ、仕上げに粉糖をふんわりと。別添えのチョコレートソースにも、ヴァローナ社のビターチョコレートを使用しており、お好みでかけることで風味の深みが増します。

販売期間：2026年6月5日(金)〜 ※なくなり次第終了 販売店舗：SHOGUN PIZZA富山店、SHOGUN PIZZA渋谷店

【パティシエ・青木裕介 プロフィール】 滋賀県でキャリアをスタート。リッツ・カールトン東京、トロント、ドーハを経てフランスへ渡り、MOFシェフ・ステファン・グラシエに師事。2017年フォーシーズンズ ホテル アンド リゾート バリのエグゼクティブ パティシエに就任。2018年ヴァローナチョコレートシェフコンペティション（C3）にて世界優勝。2020年フォーシーズンズホテル東京大手町を経て、2023年自身のラボを開設。現在はポップアップやコンサルティング等で幅広く活動中。

【店舗詳細】 ■SHOGUN PIZZA富山店 住所：〒930-0083 富山県富山市総曲輪3丁目3ー21 電話：076-461-7082 営業時間：11:00-22:00

SHOGUN PIZZA渋谷店 住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町13-4 スペイン坂OKビル1F 電話：03-6416-1553 営業時間：11:00-22:00

【SHOGUN PIZZAについて】 長時間発酵による「軽さと満足感」が特長。PIZZERIA ICAROの中西光氏が手がけたグルテンフリー生地も選択可能。日本の食材や自家製生ハムを合わせ、一枚の小さなピザの上に贅沢を表現するスタイルを提案しています。