由Garden公司經營的「壱角家」及「山下本気うどん」，將販售與亞細亞大學經營學部款待管理學科橫川研討班四年級學生共同開發的3款新商品，販售期間為2026年6月1日（週一）至6月30日（週二）。本次推出的商品包括「壱角家」的『香辣肉韭菜油蕎麥麵』，以及「山下本気うどん」的『吻仔魚與星鰻天婦羅梅子蘿蔔泥冷烏龍麵』與『芝麻奶油擔擔烏龍麵』。結合了學習餐飲商業學生的獨特視角與品牌本身的調味技術，將其商品化為適合初夏享用的期間限定菜單。本計畫自2026年1月啟動，學生們針對各品牌特性規劃了共6款菜單。各小組在互相激勵下，針對口感、食材搭配、外觀、價格、銷售時機及門市作業便利性進行了深入探討。透過與公司開發部門的兩次試吃檢討，將學生的創意打磨成實際門市可提供的商品。隨後，經向各品牌負責主管進行提案，考量品牌契合度與門市執行可能性後，最終選定上述3款商品進行販售。

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：press_release
  • 相關組織：壱角家
  • 原文日期：2026年6月1日 / 2026年6月30日