曾經在福岡吉塚大排長龍,作為福岡縣內屈指可數的強棒麵名店而博得人氣的「長崎強棒麵 旬」。繼承並進化其味道的「博多鍋燒強棒麵 旬花」(營運:GET株式會社,代表董事社長 此見翔平),將於2026年4月24日(星期五)11:00在福岡市中央區舞鶴1丁目親不孝通盛大開幕。
「旬花」與過去「長崎強棒麵 旬」的店主反覆共同開發,在傳承風味的基礎上,融入博多飲食文化,提供全新的強棒麵。作為繼拉麵與烏龍麵之後的「福岡下一個麵食文化」,我們提出了「博多強棒麵」的概念。
伴隨新店開幕,我們將舉行為期3天的限定活動,以一碗500日圓的價格提供旬花的招牌菜單「博多鍋燒強棒麵」。
親不孝通強棒麵店OPEN!開幕紀念招牌菜單一碗500日圓!
【活動指定強棒麵】 ・博多鍋燒強棒麵 ※原價980日圓
【提供條件】 ・每人限點一碗 ・開幕起限定3天 ※4/24~4/26期間
店鋪資訊
店鋪Logo 博多鍋燒強棒麵 旬花 地址:福岡市中央區舞鶴1丁目8-40 天神Beans大樓1F 營業時間:(日~四)11:00~15:00/17:00~24:00 (五、六)11:00~15:00/17:00~27:00 ※國定假日前夕與五、六營業時間相同 公休日:全年無休 電話號碼:092-712-2220 【Tabelog】https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40073352/ 【Instagram】https://www.instagram.com/hakata_shunka
在福岡吉塚讓眾多粉絲感到惋惜而消失的名店「長崎強棒麵 旬」。繼承其味道與精神,以全新形式誕生的就是「博多鍋燒強棒麵 旬花」。
「旬花」與過去「長崎強棒麵 旬」的店主反覆開發,以傳統味道為基礎,旨在創造福岡獨有的新強棒麵文化。
作為繼拉麵與烏龍麵之後,福岡的「下一個麵食文化」,我們提出「博多強棒麵」,定義新一碗麵的形式。
其特色是將雞骨奢華熬煮並疊加海鮮鮮味,濃郁卻具有深度的白濁湯頭。為傳承的味道增添力量的湯頭,與博多飲食文化契合度極高,更進一步融合了象徵博多鍋物文化的「內臟鍋」與「水炊鍋」精華,實現了「像吃火鍋一樣的強棒麵」的全新風格。
此外,也導入了享受鍋物文化中「收尾(〆)」的概念,在吃完強棒麵後還能享受「加麵(替玉)」或「加飯」,這也是「旬花」獨有的魅力。我們提供直到最後一口都令人滿足的餐點。
再者,以傳承湯頭為基礎發展出的沾麵,也是「旬花」的招牌菜單之一。 雖然與強棒麵風味不同,但作為能感受到相同根源的一碗麵,向眾多來店顧客提案全新的享受方式。
延續「長崎強棒麵 旬」的系譜,同時轉向融合博多飲食文化的新麵食料理。 「博多鍋燒強棒麵 旬花」將持續推廣發源於福岡的全新麵食文化「博多強棒麵」。
對製法與品質的講究
濃郁白濁 強棒麵湯頭 旬花味道的核心,是長時間熬煮而成的濃郁雞白湯。成為鮮味關鍵的食材,是職人經過多次試作,徹底驗證各部位平衡後嚴選出來的。透過花費時間慢慢熬煮,從骨髓中萃取出的深沉醇厚與香氣融入湯中,呈現出濃郁卻又高雅的風味。 將食材的力量發揮到極致而產生的滑順口感與自然甜味。無論品嚐幾次都不會膩,醇厚且具有深度的風味在口中蔓延,是職人渾身解數的雞白湯。
活用傳承湯頭的濃郁沾麵湯 沾麵湯為了將鮮味發揮到極致,不惜費工地進行可說是不具效率的工序。慢慢熬煮雞骨,看準鮮味最濃郁的瞬間。在此加入豬背脂、嚴選的辛香蔬菜、自製的燉煮醬汁,疊加上更深層的醇厚感。豬肉也經過燉煮...
FACT BOX · 重點整理
- 來源:PR TIMES
- 分類:新品
- 原文日期:2026年4月24日 / 4月24日~4月26日