「生羊肉成吉思汗鍋、羊肉涮涮鍋 金之目 渋谷店」將於2026年7月14日以同時提供生羊肉成吉思汗鍋與羊肉涮涮鍋的專門店形式重新開幕

GOLDEN EYE SPARK股份有限公司將於2026年7月14日（星期二）重新開幕「生羊肉成吉思汗鍋、羊肉涮涮鍋 金之目 渋谷店」，運用過去作為羊肉涮涮鍋專門店所累積的羊肉知識與服務經驗，向顧客傳遞更廣泛的羊肉美味。

本次翻新除了原有的羊肉涮涮鍋之外，更首度在「金之目」品牌導入生羊肉成吉思汗鍋。

主要目標客群為年輕世代、首次品嚐羊肉的消費者，以及希望以多種烹調方式享受羊肉與綿羊肉的饕客，將轉型為可同時享用涮涮鍋與成吉思汗鍋的羊肉專門餐廳。

從多元族群匯聚的渋谷出發，致力推廣讓羊肉更貼近日常的嶄新飲食文化。

店鋪特色與服務內容

「生羊肉成吉思汗鍋、羊肉涮涮鍋 金之目 渋谷店」將提供使用質地柔嫩、無腥味的生羊肉，以及香氣濃郁、滋味醇厚的綿羊肉所製成的成吉思汗鍋。

將金之目長期供應的「吟釀羊肉」於鐵板上烤製，可體驗與涮涮鍋截然不同的香氣、油脂的甘甜與瘦肉的鮮美。

翻新後的一大特色，即是能同時品嚐生羊肉與綿羊肉，比較兩者在口感與風味上的差異。

此外，金之目的招牌料理——羊肉涮涮鍋也將持續供應。

在同一間店內同時享受細緻風味的涮涮鍋與鐵板香氣四溢的生羊肉成吉思汗鍋，提供唯有羊肉專門店才能實現的獨特用餐體驗。

未來發展方向

未來，GOLDEN EYE SPARK股份有限公司將透過渋谷店的翻新，不僅推廣羊肉涮涮鍋，更將傳遞包含生羊肉與綿羊肉在內的羊肉多元魅力。

以渋谷店為起點，持續推出新菜單與新的享用方式，打造讓更多顧客能親近羊肉的餐廳。

今後也將持續發揮作為羊肉專門店的知識與經驗，提供顧客嶄新的發現與滿足感。

公司代表發言

[GOLDEN EYE SPARK股份有限公司／公關負責人]

「生羊肉成吉思汗鍋、羊肉涮涮鍋 金之目 渋谷店」的重新開幕，展現了本公司在渋谷的新挑戰。我們將延續在羊肉涮涮鍋領域的專業，透過生羊肉成吉思汗鍋與綿羊肉，向更多顧客傳遞羊肉的豐富美味。