世界有数の独立系ホスピタリティグループ、バンヤン・グループのホテル「ギャリア・二条城 京都」(所在地:京都市中京区、総支配人:山田 智章)は、2026年7月1日より、メインダイニング 眞蔵(シングラー)にて、フレンチとうまみが織りなす新たなキュイジーヌコースの提供を開始いたします。
コース料理は舞鶴の魚介類や近江鴨、地物野菜など京都近郊の生産物を中心に仕入れ、食材のシンプルなうまみにこだわった一品たちを美しく、現代的な会席テイストで提供いたします。
ランチコース「“うまみ”京ブイヤベース」は、舞鶴の魚介を用いたブイヤベースをメインに、7品構成。ディナーコース「Calendrier(カランドリエ)」は、旬の鮎や鮑、近江鴨などを使用し、全10品で構成されたイノベーティブな料理を楽しめます。
◇販売期間:2026年7月1日(水)~9 月30日(水) ◇料金:ランチ 8,500円~/ディナー 20,000円~(税金・サービス料込) ◇ご予約:https://www.tablecheck.com/ja/singular/reserve/message
FACT BOX ・ 要点整理
- 出典:PR TIMES
- 分類:新製品
- 関連組織:バンヤン・グループ
- 製品・サービス:眞蔵ランチコース / 眞蔵ディナーコース