【立川立飛】探索美味的飲食概念「FOOD LAB」將於7月16日（四）在『COMMONS TACHIKAWA TACHIHI』內開幕！

株式會社Brand Bank Company（總部：東京都新宿區，代表取締役社長：根本壽一）宣布，將於2026年7月16日（四）在商業設施『COMMONS TACHIKAWA TACHIHI』（東京都立川市）內開設季節限定、主題不斷變化的期間限定店「FOOD LAB」。

首波登場的是「沖繩チャンプルーLAB」。除了經典的「苦瓜チャンプルー」與「豆腐チャンプルー」外，還特別推出使用爽脆青菜製作的「沖繩青菜チャンプルー」，以及以沖繩麵為靈感創作的創意チャンプルー等，呈現沖繩樸實美味與趣味創意兼具的菜單。餐後甜點也備受期待，包含沖繩經典點心「薩其馬」、適合炎夏享用的「沖繩善哉」，以及深受當地人喜愛長達數十年的「藍印冰淇淋」，讓顧客完整體驗沖繩風情。

「沖繩チャンプルーLAB」以FOOD LAB獨有的自由創意，詮釋沖繩飲食文化中「チャンプルー＝混合」的樂趣。把握這難得的機會，來品嚐這項期間限定、輕鬆感受沖繩風味的美味饗宴。

〈開幕紀念活動〉

活動期間：2026年7月16日（四）至7月23日（四）

活動內容：活動期間內，每日於店內用餐的前30名顧客，可免費獲得「外帶用豬肉飯糰」乙個！

※每人限領一份。

※欲領取豬肉飯糰者，請主動向現場工作人員告知。

菜單概要

沖繩靈魂美食！炒製チャンプルー

苦瓜チャンプルー

苦瓜チャンプルー

680日圓（含稅748日圓）

「チャンプルー」在沖繩方言中意為「混合」。將苦瓜、午餐肉、豆腐與雞蛋一同炒製而成的沖繩代表性料理。

沖繩麩チャンプルー

沖繩麩チャンプルー

680日圓（含稅748日圓）

沖繩家庭料理中廣受喜愛的沖繩麩チャンプルー。將裹上蛋液後香煎的麩，搭配豆芽、韭菜、胡蘿蔔等蔬菜，口感豐富且飽足感十足。

內臟チャンプルー　　　780日圓（含稅858日圓）

嗜好豬內臟的顧客絕不能錯過的豬雜チャンプルー。

豆腐チャンプルー　　　680日圓（含稅748日圓）

豆腐的溫和風味融合豬肉的鮮美與蔬菜的爽脆口感，帶來令人安心的美味體驗。

沖繩青菜チャンプルー　680日圓（含稅748日圓）

將爽脆的沖繩青菜與蒜香、辣椒一同快炒，令人食慾大開的佳餚。

Q彈粗麵讓人上癮！！沖繩麵チャンプルー

「沖繩麵」是代表沖繩的傳統麵食。雖名為「麵」，但並不使用蕎麥粉。

沖繩麵チャンプルー

沖繩麵チャンプルー

680日圓（含稅748日圓）

將Q彈的沖繩麵與鮪魚、蔬菜等香氣十足地翻炒，濃縮沖繩風味的一道料理。

島豆腐麻婆拌麵チャンプルー　　　　　　　880日圓（含稅968日圓）

咖哩拌麵チャンプルー　　　　　　　　　880日圓（含稅968日圓）

拿坡里風沖繩麵チャンプルー　　　　　　　880日圓（含稅968日圓）

豬肉飯糰　每顆350日圓（含稅385日圓）

＊チャンプルーセット　加價330日圓（含稅363日圓）

沖繩味噌豬蛋飯糰

香脆豬肉與滑嫩蛋塊搭配濃郁沖繩味噌，完美融合，充滿沖繩風情的飯糰。

明太子豬蛋飯糰

顆粒感十足的明太子、多汁豬肉與蓬鬆蛋塊，三者搭配絕佳！

極光豬蛋飯糰

濃郁鮮味在口中綻放，令人一試成主顧的成癮系飯糰。

沖繩炊飯

沖繩炊飯

沖繩炊飯

380日圓（含稅418日圓）

豬肉的鮮味與高湯香氣充分滲入每一粒米中，是沖繩傳統的燜飯料理。懷舊風味，暖心又暖胃。

甜點

沖繩善哉　　　　　680日圓（含稅748日圓）

加入紅芋藍印冰淇淋、紅豆、白玉與煉乳的沖繩傳統善哉，甜度溫和，是餐後絕佳的甜點選擇！

薩其馬　　單顆150日圓（含稅165日圓）

沖繩經典點心，外皮酥脆、內裡鬆軟的油炸甜點，深受在地人與觀光客喜愛。

藍印冰淇淋　　300日圓（含稅330日圓）

沖繩長年深受喜愛的冰淇淋品牌「藍印」所推出的冰淇淋。色彩繽紛、口感滑順、甜度適中，是充滿南國風情的甜點。

套餐選項

店鋪資訊

「FOOD LAB」是個隨季節更迭、探索多元美味的飲食實驗空間。

每數個月更換主題與品牌，僅在特定時期提供獨家風味，是一種嶄新的餐飲體驗。

首波為沖繩料理，第二波預計推出烤地瓜主題。

店名：FOOD LAB 沖繩チャンプルーLAB

地址：東京都立川市泉町935-27 共同體立川立飛 1樓

開幕日：2026年7月16日（四）

營運期間：2026年7月16日（四）至9月底（預計）

定休日：無（依設施休館日調整）

營業時間：全天 11:30～22:00

座位數：40席

聯絡電話：042-512-8828

交通方式：搭乘多摩都市單軌電車至「立飛站」，步行2分鐘

店鋪資訊：https://shop.gyro.holdings/detail/18057105627818217162/

從多摩都市單軌電車「立飛站」步行2分鐘

公司簡介

Brand Bank Company

為顧客帶來笑容、驚喜與美味。

公司名稱：株式會社Brand Bank Company

代表者：代表取締役社長 根本壽一

總部地址：〒160-0023 東京都新宿區西新宿六丁目10番1號 日土地西新宿大樓7樓

成立時間：2010年7月

資本額：1,000萬日圓

事業內容：餐飲店經營

官方網站：https://www.brandbankcompany.co.jp/

GYRO HOLDINGS

以「用飲食創造未來」為願景，致力於透過飲食提供原創性高、附加價值強的服務，解決飲食相關課題，讓社會更為豐盛。

旗下擁有Brand Bank Company、Innovation Planning、Daruma Production、T.O LAB、Five.C、S.E.T、Egrant Corporation等多家事業公司，以居酒屋為主軸，同時經營咖啡廳、西式餐廳、啤酒花園、日式餐廳、高級餐廳、麵包店等，共計超過90個餐飲品牌。