長谷工集團根據居住方式調查推出新品「法米爾廚房」，將廚房進化為家人自然聚集、交流的空間

長谷工集團（代表企業：長谷工公司，總部：東京都港區，代表取締役社長：熊野聰）近日開發出以促進家庭成員互動為目標的廚房「法米爾廚房」（以下簡稱「本廚房」，已申請外觀設計專利）。本廚房將率先導入由綜合地所等公司規劃中的「（暫稱）品川區東品川一丁目計畫」，未來也將積極推廣至長谷工公司設計與施工的新建分售及出租公寓。

在家庭事務中，廚房佔據大量時間，然而傳統收納設計僅考慮微波爐、烤麵包機等少數家電，導致住戶面對近年種類日益豐富的烹飪家電時，常苦於缺乏合適的收納空間。此外，根據針對住宅家電持有狀況與居住方式的定量調查※1以及焦點團體訪談※2，我們也發現家庭成員協同烹飪時的動線安排存在明顯課題。

本次開發過程中，我們邀請收納顧問※3擔任監修，並聽取家事代行服務人員※4的實際意見，透過反覆假設、驗證與改善，將廚房從單純的烹飪空間，進化為「家人自然聚集的場域」。本廚房在設計時特別考量家庭協作的動線、烹飪家電與食材儲備的收納位置，並著重於促進廚房周邊的家庭互動。

長谷工集團今後也將持續誠懇傾聽每一位客戶的聲音，深入掌握居住生活的本質課題，致力開發能解決實際困擾的創新產品。

「法米爾廚房」照片

隨著雙薪家庭增加，家事分工與時間效率日益受到重視，廚房也需比以往更講究效率與舒適性。「法米爾廚房」透過重新審視收納、動線與使用便利性，目標是打造一個能舒適支援全家人日常生活的全新廚房空間。

※1…於2023年10月13日至10月19日，針對首都圈居住的700組雙薪夫妻、家庭與情侶進行調查

※2…針對首都圈居住的15位30多歲雙薪家庭與DINKS（雙薪無子女家庭）進行訪談

※3…個人整理規劃師、收納顧問 上田麻希子女士

※4…家事代行平台「Taskaji」所屬服務人員

「法米爾廚房」使用情境示意圖

【本廚房的特色】

L型格局設計兼顧行動便利性與作業順暢度。即使兩人同時使用廚房也不覺擁擠，交會與同步作業皆能順利進行，目標是打造家人能自然互動的寬敞空間。

看看盒（みてねBOX）

作為郵件、孩童作業等需立即查看物品的臨時放置處。繪本等物品也易於擺放，便於家人間自然分享資訊與生活氣息。此收納設計細膩支援每日互動。

多功能收納區（マルチスペース）

可將電鍋、電磁調理鍋等不適合長期置於檯面上的家電整齊收納的多功能空間。因應現代家庭烹飪家電增多的現況，此設計考量使用頻率與便利性，提出嶄新的收納概念。部分區域延續地坪設計，亦可作為垃圾桶放置空間。

雙面開放收納

從廚房側與用餐側皆可使用的便利雙面開放收納。維他命、遙控器等全家常用物品易於取放，生活使用中自然觸手可及。最下層可整齊收納用於客廳學習或遠距工作的文件與書籍。

用餐側收納

從用餐側即可取用的隱藏式收納空間，能將需要物品整齊收納。可集中整理常見收納困擾品，如電磁爐、印表機、列印紙、待存文件、電池與工具等。此巧思亦適用於用餐區的學習與工作，十分便利。

高櫃收納

高櫃收納空間可確保充足儲物容量，同時方便整理吸塵器、垃圾桶與日常備品。透過可調式層板設計，便於依生活型態調整收納方式。高度約2.2公尺，全層皆為可調式，可依使用者身高與收納物品細緻調整。底層延續地坪設計，可用作垃圾桶放置區；亦適合存放水等重物，有效支援日常家事運作。