【築地銀だこ】採用博多名店「味やまや」熟成辛子明太子！期間限定「柚子蔥明太」系列於7月18日（六）隆重上市！

經營「築地銀だこ」的株式會社霍特蘭控股（總公司：東京都中央區，代表取締役社長：佐瀨守男）宣布，將自2026年7月18日（六）起，在全日本築地銀だこ門市（部分除外）期間限定販售「博多的味やまや 柚子蔥明太」，此為「高級明太子系列」的最新力作。

本次「高級明太子系列」的最新商品，是與「博多的味やまや」攜手合作！一向深受歡迎的「明太子系列」，今夏迎來全新進化。

「博多的味やまや 柚子蔥明太」使用「味やまや」自創業以來傳承的醃漬醬汁「匠之醬」，經過168小時（7天）細心醃漬熟成，使每一顆明太子都凝聚濃郁鮮味。在保留明太子顆粒飽滿、風味濃厚的特色同時，調製出與銀だこ章魚燒完美搭配的「特製黃金比例明太醬」，並搭配兼具爽脆口感與香氣的「九條蔥」，以及「白芝麻」與「切碎海苔」作為配料。此外，更特別附上專為食用前調味開發的「特製柚子醬」小包裝。

於享用前淋上「特製柚子醬」，能瞬間釋放出德島縣產「木頭柚子」的清新酸香與高雅香氣，使風味更加突出。

以酒為基底、完全不加水的濃郁「匠之醬」，經168小時醃漬的熟成辛子明太子。

「博多的味やまや 柚子蔥明太」每舟8顆

【 採用「博多的味やまや」熟成辛子明太子的「特製明太醬」！ 】

「博多的味やまや 柚子蔥明太」的「特製明太醬」，使用經濃郁「匠之醬」168小時醃漬熟成的「博多的味やまや」熟成辛子明太子！

精選食材以「匠之醬」熟成168小時，外觀光澤亮麗的辛子明太子。

「博多的味やまや 柚子蔥明太」的極致堅持

1. 大量使用「博多的味やまや」168小時熟成明太子，調製出黃金比例醬汁

採用「味やまや」獨門鹽藏技術與調味液，耗時168小時（7天）細心熟成的優質明太子。在完整保留每一顆明太子鮮味的同時，調製成與銀だ多章魚燒完美契合的原創混合醬汁。

2. 提升口感與香氣的九條蔥

配料所使用的蔥，選用風味濃郁的「九條蔥」。以「寬2mm、45度角」精密切製，適度切斷纖維，帶來柔軟口感的同時，仍保有清脆愉悅的嚼感與豐厚香氣。

3. 採用德島縣產木頭柚子，獨立包裝的「特製柚子醬」大幅提升柚子風味

不事先淋上，而是以「獨立包裝」提供，將柚子的新鮮香氣完整封存至食用前一刻。「特製明太醬」與章魚燒的鮮味中，瞬間綻放的清爽柑橘清涼感，成為絕妙的點綴。

在熱騰騰的章魚燒上，豪邁淋上使用「博多的味やまや」熟成辛子明太子製作的特製明太醬。

濃郁鮮味在口中全面擴散，正是「高級」的味覺享受。僅此期間限定販售，敬請把握難得機會。

【 推薦享用方式：完美品嚐「博多的味やまや 柚子蔥明太」 】

1. 以筷子切開章魚燒，稍微打開內部

2. 將配料大量塞入切開的章魚燒中

將配料塞入切開的章魚燒中，所有美味在口中融為一體，感受無與倫比的滿足感！

敬請品嚐這款完美融合消暑清爽感與辛子明太子濃郁風味的自信之作。

【 商品概要 】

商品名稱：博多的味やまや 柚子蔥明太

價格：每舟8顆 750元（商品價）／外帶 810元（含稅）

發售日：2026年7月18日（六）

販售門市：日本國內築地銀だ多門市（部分除外）

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「銀だこApp」提供方便又超值的「銀だこ數位點數卡」。「銀だこ數位點數卡」只要下載「銀だこApp」，每購買一舟章魚燒（6顆以上），即可獲得1個點數，集滿點數後可兌換「章魚燒（1舟8顆）」App優惠券。此外，每月8日、18日、28日為「雙倍點數日」，享受加倍回饋！

【 銀だこApp概要 】

App名稱：築地銀だこ（https://app.adjust.com/1fchy95t） 價格：免費 支援作業系統：iOS / Android（部分機型可能無法使用）

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※所有圖片皆為示意圖

築地銀だこ今後也將持續透過「絕對美味的章魚燒」，為顧客帶來放鬆愉悅的時光，並致力於提供更優質的商品與服務。