溫泉蒸氣蒸製的漢堡排，不知為何賣得最好。— 別府、瓢箪溫泉

位於大分縣別府市鐵輪地區、泉源100%的「瓢箪溫泉」(營運:株式會社UNET)館內的「地獄蒸料理專賣店 蒸汎景」,目前最暢銷的商品是——漢堡排。於2026年6月16日發售的「蒸しハンバーグ」(蒸漢堡排),並非油煎而是利用源泉高溫蒸氣蒸製而成。發售後，立即成為蒸汎景最受歡迎的No.1餐點。價格為600日圓。

為何在溫泉區漢堡排最暢銷?

來到溫泉區的顧客，不知為何都紛紛點這道餐點——其原因在於此地獨特的製作方式。蒸漢堡排是採用別府、鐵輪自古流傳的「地獄蒸」,也就是利用溫泉蒸氣蒸製的烹調法。透過蒸製而非油煎，能去除多餘的油脂，同時保持鬆軟輕盈的口感。「沒有煎過的漢堡排」這種出乎意料的特點，以及蒸料理特有的溫和風味，深深擄獲了眾多顧客的心。

發售後，成為蒸汎景最受歡迎的No.1

自6月16日發售以來，蒸漢堡排一直是蒸汎景最受歡迎的No.1餐點。〔※若有可提供的數字，例如「發售後X天銷售X份」,將能佐證人氣並成為標題素材〕。600日圓的親民價格，也是廣泛顧客選擇它的理由。

販售概要 商品名:蒸しハンバーグ(蒸漢堡排) 發售日:2026年6月16日 價格:600日圓 提供地點:瓢箪溫泉 館內「蒸汎景(地獄蒸料理專賣店)」 ■ 泡完溫泉後，來一份現蒸美味

蒸汎景是能品嚐到利用源泉蒸氣蒸製的地獄蒸料理的專賣店。泡完溫泉後，享用一份現蒸的料理——這是只有源泉100%的設施才能提供的，別府一日溫泉之旅的獨特體驗。

採訪邀約(致記者朋友們)

歡迎前來拍攝利用源泉蒸氣蒸製的料理過程、蒸漢堡排、蒸汎景店內等場景，並進行營運負責人訪談。「溫泉地為何漢堡排人氣高漲」、「不油煎、全新蒸製的漢堡排」、「別府、鐵輪的地獄蒸文化」等主題的採訪皆歡迎。採訪日程請洽以下聯絡方式。

【設施概要】

設施特色:大正創業100年，泉源100%(源泉掛流)/溫泉設施首次連續14年獲得米其林綠色指南三星評價(本公司調查) 設施名稱:瓢箪溫泉 地址:大分縣別府市鐵輪159-2 營業時間:9:00〜25:00(最後受理24:00) 特設頁面:https://www.hyotan-onsen.com 電話號碼:0977-66-0527 聯絡人:行銷負責人 專務取締役 田中大貴

公司概要:株式會社UNET(代表:田中仁/設立:1962年6月/資本金:3,000萬日圓)