中国料理「チャイナシャドー」 北海道の旬の食材を贅沢に味わう「秋の飲茶コース」9月3日より販売開始

東京・品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階に位置する中国料理「チャイナシャドー」では、9月3日より、人気の飲茶コースに、秋の訪れを感じる北海道の旬の食材を贅沢に使用した期間限定メニューが登場いたします。

ランチ・ディナーともに、その日の気分に合わせてお好みの点心をお選びいただき、自分だけのコースに仕立ててお楽しみいただけます。専属の点心師が手がける、クラフトマンシップ溢れる繊細な点心やスイーツは、チャイナシャドーならではの逸品。シャンパーニュのフリーフローとともに、優雅なひとときをお楽しみいただけるプランもご用意しております。

東京のパノラマを一望する美しい眺望とともに、旬の食材を贅沢に取り入れた繊細なディムサムと、秋の趣を感じるスイーツをご堪能ください。

飲茶ランチ「オータムディムサム」 期間:2026年9月3日(木)~ 2026年11月30日(土）

時間:11:30 ～ 18:00 (L.O. 16:00) ※2時間制・前日17時までの要予約 料金:お一人さま 7,700円／シャンパーニュフリーフロー付きプラン 13,750円（L.O. 30分前）

飲茶ディナー「オータムソワレ」 期間:2026年9月3日(木)~ 2026年11月30日(土）

時間: 18:00～22:00（L.O. 21:00）※2時間制・前日17時までの要予約 料金: 11,000円／シャンパーニュフリーフロー付きプラン 17,050円（L.O. 30分前）

※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。

ご予約・詳細はこちら

北海道日高三石産日高昆布と秋鮭のチャーハン　大葉の香りチャイナシャドー特製“マーラータンメン”（追加料金550円）デザート 4種（飲茶ランチ）

◆飲茶ランチ「オータムディムサム」

・北海道三石漁港灯台つぶ貝の創作壽司 オホーツク醬添え / ベル・ド・ブリエとサツマイモのゼリー寄せ / 大根餅　たこ焼き風 / チャイニーズバーガー / エビ入り揚げパン　沖縄黒糖カカオパウダー ・鮑のマロンクリームソース　ミルクパン添え ・お好きな蒸し点心３種 ・お好きな揚げ点心３種 ～お好きなご飯ものをお選びください～ ・北海道日高三石産日高昆布と秋鮭のチャーハン　大葉の香り or チャイナシャドー特製“マーラータンメン”（追加料金550円） ・デザート 4種（ジャスミン茶のブリュレ、杏仁豆腐 とシャインマスカットのゼリー、栗入り胡麻団子、栗のタピオカココナッツミルク ）

◆飲茶ディナー「オータムソワレ」

・北海道三石漁港灯台つぶ貝の創作壽司 オホーツク醬添え / ベル・ド・ブリエとサツマイモのゼリー寄せ /大根餅　たこ焼き風 / チャイニーズバーガー / エビ入り揚げパン　沖縄黒糖カカオパウダー ～お好きなメインディッシュをお選びください～ ・鮑のマロンクリームソース　ミルクパン添え or 黒毛和牛サーロインの春巻き風　オリジナルソース ・お好きな蒸し点心４種 ・お好きな揚げ点心４種 ～お好きなご飯ものをお選びください～ ・北海道日高三石産日高昆布と秋鮭のチャーハン　大葉の香り or チャイナシャドー特製“マーラータンメン”（追加料金550円） ・デザート 4種（ジャスミン茶のブリュレ、杏仁豆腐 とシャインマスカットのゼリー、栗入り胡麻団子、栗のタピオカココナッツミルク ）

選べる蒸し点心

-海老餃子 北海道日高三石産日高昆布と山椒の佃煮を添えて -鮑入り海鮮の水晶包み -小籠包 上海カニ味噌ソースかけ -豚バラ肉と厚揚げの豆豉ソース蒸し -牛肉と蓮根の蒸し餃子 トリュフの香り -オホーツク醤のせ焼売 （ディナーソワレ限定） -沖縄県産直送鮮魚の葱・生姜蒸し -Chineseもちもちクレープ包み蒸し -鶏肉と腸詰の蓮の葉蒸し -燻製肉と青菜の炒め

選べる揚げ点心

-秋鮭ときのこの春巻 -ラムとチーズの黒胡椒風味パイ -イカ団子 スパイシーガーリック -水餃子のピリ辛炒め -高菜入り焼きまんじゅう -海老の揚げ餃子 フルーツ入りマヨネーズソース （ディナーソワレ限定） -沖縄県産直送鮮魚の葱・生姜蒸し -Chineseもちもちクレープ包み蒸し -鶏肉と腸詰の蓮の葉蒸し -燻製肉と青菜の炒め

※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください。 ※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。

※ご予約・お問い合わせ：公式サイト または 03-5783-1258（レストラン予約直通） ※プレスリリース内の画像はイメージです。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて :

東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスと心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。利便性が高くエレガントな201の客室、活気溢れる2つのレストランとカフェ&バー、東京屈指の眺望を誇るクラブインターコンチネンタルラウンジ、様々な用途にご利用いただける宴会施設など充実した施設を備えています。「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」のホテルコンセプトのもと、洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。

ホテルの詳細・最新情報は、公式サイトおよびSNSにてご紹介しています。

公式サイト：https://intercontinental-strings.jp/jp

Instagram 公式アカウント：https://www.instagram.com/stringsintercontinentaltokyo/

Facebook 公式アカウント：https://www.facebook.com/STRINGSICTOKYO/

X 公式アカウント：https://x.com/STRINGSICTOKYO

インターコンチネンタル®ホテルズ&リゾーツについて：

インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツは、世界70カ国以上に242軒、77,027室を擁する、世界初にして最大級のラグジュアリーホテルブランドです。1946年、パンアメリカン航空の創立者であるファン・トリッペにより誕生して以来、旅には人の視野を広げ、文化をつなぐ力があると信じてきました。「魅惑的な世界への扉を開く」ブランドとして、インターコンチネンタルは、現代のラグジュアリートラベラーにふさわしい新しい旅の体験を提案しています。自由さと心地よさを大切にしながらも、心を満たす文化的な体験をお届けし、親しみを感じられる上質なラグジュアリーというブランドの伝統を受け継いでいます。

ブランドについての詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.com

公式SNSアカウント　www.facebook.com/intercontinental 　www.instagram.com/intercontinental　をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツについて

IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に7,000軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。

・ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ ・プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ ・エッセンシャルズ: ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホテルズ ・スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ ・エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ

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