【石井食品×AIVICK】“食品添加物に頼らない食の選択肢”をもっと身近に 「シェフの無添つくりおき」向けミートボールメニューを共同開発９月下旬より提供開始予定

協業の概要 6月10日の「無添加の日」にあたり、無添加調理で商品づくりを進める石井食品株式会社（以下「石井食品」）と、無添加食の宅配サブスクサービスを提供する株式会社AIVICK（以下「AIVICK」）は、両社の強みを活かした協業プロジェクトの開始を発表しました。「ご家庭の食卓で、より気軽に食品添加物に頼らない商品を選べる日常」の実現を目指します。

協業背景 原材料や製法に配慮した商品を日常的に選びたいというニーズに対し、継続的に取り入れられる選択肢が限られている課題があります。また、消費者庁の調査では添加物表示を気にする人は多い一方、その理解度は限定的です。こうした背景から、石井食品の製造とAIVICKの宅配を掛け合わせることで、分かりやすく・続けやすい新たな選択肢を提案します。

今後の展開 1. 「シェフの無添つくりおき」での商品提供 9月下旬より、AIVICKの宅配サービスにて、石井食品の特製ミートボールを使用した惣菜メニューの提供を開始します。通常より大きめのサイズに仕上げるなど、食べごたえにもこだわりました。

2. 子ども審査会の実施 7月4日に、子どもが味を審査する「子ども審査会」をAIVICKの製品開発室にて開催し、リアルな声を活かしたフレーバー開発を行います。

3. 会員限定工場見学ツアーの実施 8月1日には、「シェフの無添つくりおき」会員限定で、石井食品 八千代工場見学ツアーを開催し、調理工程を公開します。