北海道的海洋即將躍現於角上魚類狹山店!
鮮魚專賣店「角上魚類」的營運公司角上魚類控股股份有限公司(新潟縣長岡市 代表取締役社長:栁下浩伸)將於2026年7月11日(六)、12日(日)在角上魚類狹山店限定，透過「活魚車」直送北海道活扇貝進行販售。扇貝捕撈後，將利用裝載大型水槽的專用配送卡車活體運送至店內，確保絕佳鮮度，讓您品嚐扇貝貝柱紮實的彈牙口感與口中滿溢的溫柔甘甜。
6月27日(六)、28日(日)於角上魚類草加店限定舉辦的活魚車直 sold 活動，吸引眾多顧客在開店前就大排長龍，盛況空前。首日販售的活扇貝量遠超預期，超過640公斤，甚至在中午前就已全數售罄，人氣爆棚。隔日更是未到中午就已完售，兩天合計 sold 逾1噸!銷售量遠超預期。
狹山店也將於7月11日(六)、12日(日)在店前停車場停放12噸的巨型活魚車!此外，您還能在角上魚類的餐車上品嚐到現烤的扇貝!
這場景宛如市場或水族館搬到現場，充滿視覺震撼，無論是喜愛交通工具的小朋友們，或是全家大小，都能在這特別的兩天裡，享受購物樂趣。
活魚車直送「活扇貝」第二彈!角上魚類狹山店限定販售
7月11日(六)、12日(日) 上午9點起開始販售!
角上魚類 狹山店
角上魚類 狹山店
埼玉縣狹山市新狹山二丁目4番4
電話: 04-2933-9540
https://www.kakujoe.co.jp/shop/sayama.php
活扇貝販售預定:7月11日(六)、12日(日) 上午9點~(售完為止)
【營業時間】
(平日)10:00~19:00
(週六、日、國定假日) 9:00~19:00
將在店前停車場停放巨型活魚車，現場從水槽中撈起活扇貝立即販售!
販售預定價格: 1顆 250日圓(含稅價)
※依水產捕撈狀況，當日價格可能有所變動。
6月27日(六) 草加店現場 水槽內的扇貝 活魚車
此外，角上魚類的餐車也將登場!
您可以現場品嚐到現烤的帶殼扇貝。
※雖然預計準備大量活扇貝，但依銷售狀況，可能比預期提早結束販售。敬請見諒。建議您提早蒞臨。
角上魚類狹山店於2026年2月開幕
▼角上魚類 STORY
「魚終究是『人』在賣的」——16歲連刀都沒拿過，卻成為角上魚類最年輕店長。在新店創下首日1580萬業績的年輕領導者，傳承恩師的經商之道。
https://prtimes.jp/story/detail/x1eKAJfkmZx
角上魚類 狹山店 店長八子
狹山店最大的特色是擁有約1.2倍於賣場面積的「超大後場」。寬敞空間配置了眾多水槽和專業工作人員，能迅速處理從寺泊運來的鮮魚，徹底貫徹「速度」與「手工」。這種生產力，支撐了能當場滿足顧客需求的「面對面銷售」以及壓倒性的新鮮度。我們將與專業人員「親切服務員」一同，將如同市場般的活力與道地的美味，帶到沒有海的狹山地區。
sold 超過1噸!角上魚類草加店「活魚車」盛況空前
上次於6月27日、28日舉辦的角上魚類草加店活動，即使颳風也無法阻擋盛況!
由於第7號、第8號颱風接連接近，活動一度面臨取消危機，但當天即使下著毛毛細雨，仍有許多顧客從清晨就前來排隊。據說第一位排隊的顧客是早上6點30分就抵達了!
販售於9點前開始，但排隊人潮絡繹不絕，活魚車周邊熱鬧非凡。許多顧客一次購買20、30顆，甚至有人一次買了50顆!他們表示要分送給朋友和親戚。
活扇貝販售帳篷旁，角上魚類餐車正在烹調現烤扇貝。扇貝烤製的香氣瀰漫四周，刺激食慾。許多原本只打算買活扇貝的顧客，也忍不住紛紛購買。
在盛況之下，準備好的活扇貝以預期兩倍以上的速度減少，首日於下午1點，在 sold 達到600公斤後即結束販售，隔日更是於上午11點多就已完售致謝!兩天合計 sold 了驚人的1060公斤。
儘管遇上颱風，仍有眾多顧客光臨，我們非常感謝能將北海道海洋的魅力傳達給大家!
也可透過YouTube影片觀看!
角上魚類草加店的現場情況也正在YouTube上播出。
您可以在影片中看到活魚車的水槽、捕撈過程、現烤扇貝，以及在店內製作壽司和炸物的樣子。
YouTube 【官方】角上魚類頻道
扇貝直 sold #角上魚類
https://youtube.com/shorts/RjrXPLxUEAk?si=SUjRWwWfT9iIMJLZ
顧客也享受了從活魚車中捕撈扇貝的樂趣
帶著小朋友一同前來的家庭顧客，也享受了從活魚車中實際捕撈扇貝的樂趣。
從貨車的水槽部分，用大網撈起扇貝，倒入下方工作人員的籃子裡，這是活魚車獨有的景象。無論是小朋友還是大人，第一次看到扇貝捕撈的過程都覺得相當有魄力。許多家庭輪流拍照、錄影，樂在其中。
「活魚車」從北海道直送，保持絕佳新鮮度
當天，店前停車場停放了12噸的巨型活魚車!
這場景宛如市場或水族館搬到現場，充滿視覺震撼，無論是喜愛交通工具的小朋友們，或是全家大小，都能在這特別的兩天裡，享受購物樂趣。
活魚車 ※為方便比較尺寸，配置了人物剪影
活魚車約重12噸，全長12公尺，最高高度4公尺，體積驚人，並配備有4層高性能水槽。活扇貝在港口裝載後，將從函館搭乘渡輪前往青森縣青森港。接著一路沿著東北自動車道駛往關東地區。雖然從裝載到抵達店內路途遙遠，但由於活魚車配備有冷卻功能的水槽進行管理，因此能將活扇貝以絕佳新鮮度送達顧客手中。
北海道寒冷海域孕育出的肥厚甘甜活扇貝，在捕撈後會立即清洗外殼，去除藤壺等附著物。之後運往活魚車，活體投入水槽中。
魚類專家「親切服務員」傳授!第一次也能成功的「活扇貝」簡易開殼法&美味吃法
角上魚類提供免費去骨服務。當然，活扇貝的開殼服務也樂意為您辦理。
不過，難得品嚐活扇貝，與家人一同挑戰開殼也是一種樂趣。說不定比您想像的還要簡單。
角上魚類草加店的親切服務員吉岡先生教我們如何開殼!
首先用刷子或菜瓜布將外殼徹底洗淨。
在北海道營養豐富的海水中長大的扇貝外殼，容易附著海藻和藤壺等。
雖然捕撈後已清洗過，但在烹調前請再次用清水沖洗乾淨，去除污垢。
從貝殼的縫隙處插入貝殼刮刀。
★可用西餐刀等代替刮刀。
★為防止受傷，左手請務必戴上手套或毛巾保護。
將插入的刮刀緊貼著平坦的殼面(上方殼),左右小幅度移動刮刀深入內部，將貝柱與殼分離。
★扇貝的殼，平坦面=上方殼，鼓起面=下方殼。
貝柱分離後，上方殼即可輕鬆用手打開。
※照片為已去除內臟(黑色部分)的狀態。
打開後是碩大的扇貝貝柱!
打開後，可直接用於燒烤或蒸煮。加熱後能更強烈地感受到扇貝的風味與甘甜。
若要將厚實的貝柱切成生魚片，像切蛋糕一樣縱向切，可避免破壞纖維，品嚐到扇貝原本的彈牙口感與嚼勁。
橫向切片，切斷纖維，口感會變得滑潤柔軟，更能強烈感受到扇貝的甘甜。
不妨試試用活扇貝品嚐兩種不同口感的差異。
貝裙(裙帶)可用鹽抓醃後，再進行奶油燒烤或水煮。可享受貝裙特有的爽脆口感與鮮味。
生殖腺(白色:雄性 / 紅色、橘色:雌性)部分務必加熱後食用。用奶油燒烤或燉煮，可品嚐到濃郁的鮮味。
用貝裙和生殖腺製作的炊飯也很推薦。
在家輕鬆享用活扇貝!
即使無法在戶外BBQ也沒關係!您也可以在家裡的烤箱或烤爐中，連殼一起烤來享用。
用烘焙紙包裹貝殼部分，直接放入烤箱或烤爐中烘烤即可。即使扇貝滲出的美味湯汁不慎溢出，烘焙紙也能接住，不用擔心燒焦或弄髒。
(若在意表面烤焦，可在上方輕輕蓋上一層烘焙紙)
在家用烤爐烤試!
烘烤時間會因火力而異，但用中火至稍強火力，邊觀察烤製情況，約7~8分鐘即可烤好。
生魚片也活用碩大厚實的貝柱，嘗試縱切、橫切兩種方式!
請務必找出您最喜歡的吃法。
食用時請注意。
主要數據 — KEY FIGURES
請勿食用內臟(黑色部分)
內臟(黑色部分)不可食用。
(照片右下方，以紅線圈起的部分。左邊為已移除的狀態)
貝殼連接處的黑色(或深綠色)圓形部分稱為「內臟(中腸腺)」,屬於內臟部分。請務必用手或刀具移除，不可食用。
若您對在家處理有疑慮，請隨時告知我們進行開殼處理。
我們將依您喜愛的烹調方式，為您進行細緻的處理。
※所有照片僅供參考。
※依捕撈狀況，日期等可能會有臨時變動，價格、內容也可能有所變動。敬請見諒。
角上魚類全店皆有「親切服務員」為您服務
關於魚類，請交給戴著黃色帽子的「親切服務員」
角上魚類的對面銷售區每天都有像市場一樣擺滿各式各樣的魚，許多顧客看到不認識的魚，在點餐時會對吃法或烹調法感到猶豫。
角上魚類在所有分店都配置了知識豐富的「親切服務員」,如同魚類禮賓顧問!他們會提供魚的特徵、美味的吃法、去骨建議等，協助顧客能美味地享用魚類。
女性親切服務員:角上魚類狹山店的橫山小姐(左圖)船橋店的沖島小姐(右圖)
對面銷售區的女性親切服務員
▼角上魚類 STORY
「今天吃什麼魚好?」能更輕鬆地詢問。連接對面銷售區與餐桌的笑容，角上魚類女性親切服務員的「對話橋樑」。
https://prtimes.jp/story/detail/xO6PdESj8JB
對面銷售區提供免費去骨服務 壽司從單人份到多人份皆有提供!各式生魚片拼盤也一應俱全!還有許多現炸、現烤的魚類熟食。
關於角上魚類控股股份有限公司
〈公司概要〉
公司名稱/角上魚類控股股份有限公司
代表人/栁下浩伸
設立/1976年5月18日
2016年4月1日由「角上魚類株式會社」變更公司名稱
總公司/〒940-2502 新潟縣長岡市寺泊下荒町9772-20
事業內容/鮮魚店等集團公司之經營方針制定及經營管理等
URL/https://www.kakujoe.co.jp/index.php
▼Instagram 官方帳號 @kakujougyorui
▼YouTube 【官方】角上魚類頻道
目標是「日本第一的魚舖」
熱愛魚類。熱愛顧客。
為了大家的幸福,「以善惡判斷而非損益判斷」,個人創意得以發揮的現場充滿活力。
本公司追求的日本第一，絕非指銷售額或店鋪數等規模，而是商品品質、店鋪品質的日本第一。
這意味著，店內員工的素質、販售商品的品質、公司經營的品質皆為日本第一，並成為日本最能為顧客提供幫助的魚舖。
角上魚類今後將持續展店，為將美味的魚類送達更多顧客餐桌而努力。
角上魚類於關東信越地區展店
從新潟縣寺泊港、豐洲市場，以及日本各地漁港，每日提供新鮮的魚介類。
▶Google Maps 角上魚類 店鋪一覽
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：活動
- 相關組織：角上魚類