卡內利奧海藻於「中央區市民大學講座」發表演講，從科學實證解析海藻的價值

海藻綜合製造商卡內利奧海藻股份有限公司(代表取締役社長:髙木良樹，總公司:熊本縣宇土市 URL:https://www.kaneryo.co.jp/)於2026年6月12日(五)在同志社大學東京衛星校區(東京都中央區)舉辦的中央區、同志社大學合作講座「中央區市民大學講座」中，以「透過科學實證讓海藻價值可視化」為主題進行了演講。

本講座以中央區市民為主的社會大眾為對象舉辦，當天約有50人參加。與會者多為對健康與飲食高度關注者，藉此機會加深了對海藻的健康功能及最新研究成果的理解。講座中除了介紹海藻的種類、歷史及與健康功能相關的科學實證外，也說明了近年來消費趨勢下滑的海藻消費現況，引起了參與者的廣泛關注。

當天的演講內容

・海藻的多樣性與日本人之關聯:

全球有超過9,000種海藻，日本近海則生長著1,500種以上，日本擁有世界首屈一指的豐富海藻資源。講座中除了介紹海藻的分類與特徵外，也闡述了自繩文時代以來日本人與海藻的關聯及飲食文化，介紹了海藻支撐日本人生活的歷史。

・從研究數據看「海藻優先」的可能性:

介紹與餐前攝取裙帶菜或海帶芽(モズク)的「海藻優先」相關的研究成果。講座以人體介入試驗結果為基礎，說明了海藻作為餐前攝取物對健康的價值，例如抑制食鹽攝取量及改善血壓的可能性。

・活用於功能性標示食品的海藻研究最前線:

介紹褐藻「黑海帶(クロメ)」及「長葉海帶(ツルアラメ)」的相關研究成果。闡述攝取富含褐藻多酚(フロロタンニン類)的黑海帶，可降低糖化與氧化指標，並可能具有預防老化的效果。此外，同樣富含褐藻多酚的長葉海帶，據報告指出具有減輕花粉、灰塵、塵螨等引起的眼睛及鼻子不適的功能，並介紹了其作為功能性關聯成分，已活用於功能性標示食品的案例。透過這些研究成果，講座闡述了海藻在延長健康壽命及提升生活品質方面的潛力。

講者評論

卡內利奧海藻股份有限公司 海藻科學研究所所長 吉積 一真

海藻是日本人自古以來就喜愛的食材，但其價值尚未被充分認識。近年來，隨著對海藻健康功能的研究不斷進展，陸續揭示了以科學實證為基礎的新知見，例如減鹽及抑制餐後血糖上升的作用等。

本次講座介紹了從海藻基礎知識到最新研究成果。我們希望藉由傳達研究揭示的海藻價值，能成為大家在日常飲食中更親近海藻的契機。

今後本公司也將基於科學知見，持續傳播海藻的價值與可能性，並致力於實現兼顧人類健康與地球環境的可持續社會。

●何謂「裙帶菜優先®」

「裙帶菜優先®」是卡內利奧海藻股份有限公司提出的新飲食習慣。透過在用餐時最先攝取裙帶菜，已確認能抑制餐後血糖上升的效果，並顯示出超越傳統「蔬菜優先」的可能性。

卡內利奧海藻將透過推廣易於融入的「裙帶菜優先®」,為日常飲食中的健康管理做出無負擔的貢獻。

卡內利奧海藻股份有限公司

事業內容:海藻類(主要為海帶芽、裙帶菜)的加工販售，以及海藻沙拉、其他雜色海藻等廣泛商品的處理。

代表者:代表取締役社長 髙木良樹

所在地:熊本縣宇土市笹原町1544

營業所:東京營業所、大阪營業所

官方網站:https://www.kaneryo.co.jp

※代表取締役社長「髙木」的「髙」為「高」字頭字體字」字頭字體。