使用I-Wrap進行隔水加熱烹飪時有什麼注意事項嗎？

針對加熱時間和食材搭配有一些技巧，遵循書中的說明非常重要。

在災害時使用I-Wrap烹飪有什麼優點？

在缺水時也能利用卡式爐進行加熱調理而不污染水資源，從而衛生地享用熱食。

該書預計於2026年5月26日出版，屆時可在書店及線上商店購買。

發布 2026年5月20日 18:00 ・ 最後更新 2026年6月14日 15:45 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

河出書房新社將於2026年5月26日出版由烹飪研究員兼防災專家橋本加名子編著的食譜書《I-Wrap救援食譜：日常與防災同樣美味！》。該書介紹了利用耐熱塑料袋「I-Wrap」進行隔水加熱的技巧，不僅能減少洗碗次數，更能作為災害發生時的關鍵備災工具。

河出書房新社（總部：東京都新宿區／代表董事：小野寺優）將於2026年5月26日發售由烹飪研究員兼防災專家橋本加名子編著的料理書《I-Wrap救援食譜：日常與防災同樣美味！》（含稅價1,780日圓）。

作者橋本加名子表示：由於I-Wrap材質耐熱且結實，用起來就像一般的保鮮膜一樣，非常適合作為備料或蔬菜保存工具。在使用過程中，我深刻體會到它「在災害發生時絕對能派上用場」。我開始將它放入防災包中。即使在停水或停電的情況下，只要有I-Wrap，就可以透過卡式爐進行隔水加熱烹飪，無需浪費珍貴的清水。

I-Wrap的特點：這是一款自1976年上市以來的長銷耐熱塑料袋。其耐熱溫度範圍為-30℃至120℃，適用於隔水加熱、微波烹飪及冷凍保存。因其「省時、簡易」的食譜在社交媒體上爆紅而重新受到關注。由防災專家設計的食譜，無論是平日不想煮飯時、戶外露營，還是作為災害儲備都十分實用。

主要內容： - 第一部分：飯類（什錦飯、粥、丼飯等） - 第二部分：義大利麵（麵食的烹飪技巧） - 第三部分：湯品（義大利蔬菜湯、素麵湯等） - 第四部分：乾貨料理（富含膳食纖維的小菜） - 第五部分：使用鬆餅粉製作的蒸麵包與鬆餅。