神戶創立的肯民食品參與支援但馬青椒農戶計畫，以「吃來支持」推動抗酷暑的永續產地

日本米粉市場佔有率第一（※1）的肯民食品股份有限公司（兵庫縣神戶市，代表取締役社長：高村祐輝），將參與由JA但馬與JA全農兵庫所推動的「但馬青椒 吃來支持計畫」。

作為食品製造商，肯民食品為支持但馬地區的青椒農戶，鼓勵更多人品嚐農民用心栽培的蔬菜，將針對購買指定商品的消費者贈送炒米粉等產品，並提供菜單建議，致力於擴大兵庫縣代表性品牌蔬菜「但馬青椒」的消費，並活絡在地農業。

※1：依據2025年1月至12月海關統計，米粉類產品市場佔有率為43.6％

【背景與目的】以「飲食」支持守護地方飲食的生產者

在但馬地區生產的「但馬青椒」是關西地區首屈一指的產地。然而近年因氣候變遷，酷暑導致栽培期間的灌溉負擔加重，農民的勞力與設備投資面臨嚴峻挑戰。

本公司自1950年於神戶創業以來，始終致力於透過飲食促進健康與豐富的飲食文化。我們認同本計畫支持同屬兵庫縣內農業生產者的宗旨，因此以協贊企業身份參與。同時，也期望透過此次行動，廣泛宣傳兵庫縣引以為傲的品牌蔬菜「但馬青椒」的魅力，為建立可持續的產地盡一份心力。

【肯民食品的具體行動】

① 向「但馬青椒」購買者贈送商品

實施期間：7月17日至10月底（「肯民炒米粉」與「家裡的蔬菜再加一品 粉絲料理」贈完為止）

在產地直送電商平台JA商城「集結吧！兵庫。」購買指定商品的消費者中，前300名訂單將同捆附贈肯民食品的「肯民炒米粉」與「家裡的蔬菜再加一品 粉絲料理」。這些商品僅需加入家中現有蔬菜即可輕鬆料理，讓人美味地攝取豐富蔬菜。善用冰箱中的食材，亦有助於促進蔬菜攝取與減少食物浪費。我們也將透過美味的青椒食譜建議，支持「但馬青椒」的消費擴大。

② 店頭食用方式建議

在兵庫縣內的超市與量販店，推出結合「但馬青椒」與「肯民炒米粉」的陳列設計與食譜建議，提供大量使用蔬菜的簡易菜單，創造家庭中攝取蔬菜的更多機會。

③ 與JA但馬直銷所合作

在JA但馬農夫市集「但馬滿滿」也將實施食譜建議等活動，推動連結生產者與消費者的行動。

※詳情請見「吃來支持」計畫專題頁面：

⇒ https://www.ja-town.com/shop/contents3/5401/TajimaPman.aspx

食譜

只要一個平底鍋就能輕鬆完成！

使用4至5個「但馬青椒」的食譜建議

https://www.kenmin.co.jp/recipe/51507.html

https://www.kenmin.co.jp/recipe/56510.html

肯民食品股份有限公司

1950年於神戶創立的米粉專業製造商，國內市場佔有率約43％，位居日本第一。品牌名源自創辦人高村健民，秉持「將健康（健）傳遞給大眾（民）」的理念。招牌商品「肯民炒米粉」於1960年作為全球首款即食炒米粉問世，獲吉尼斯世界紀錄™ 認證為「最長銷售的即食炒米粉品牌」。同時也是專業生產米線、河粉、米製義大利麵、米紙等以米為原料的加工食品企業。2020年以「讓所有人都能享用拉麵」為目標，開發出正宗米製中華麵，成立『GF RAMEN LAB』，並於2025年在大阪、關西萬博設立常設無麩質拉麵專賣店，吸引超過九萬名訪客。2018年獲選為「地區未來牽引企業」，2020年獲認定為「兵庫獨一無二企業」。自2019年起為明治安田J1聯賽神戶勝利船的官方合作夥伴。