講談社於2026年6月4日出版照片繪本《竟然改變了這麼多！蔬菜水果的過去與現在》（售價2200日圓）。該書由科普作家堀川晃菜撰寫，並由日本最大的農業研究機構「農研機構」及多位研究人員監修與提供照片。書中收錄14種大眾熟知的蔬菜與水果，以照片對比它們「昔日」與「今日」的樣貌。例如：古代蘋果直徑僅2公分、外觀如櫻桃且口感酸澀，而地瓜的祖先則形同細長植物根部。書中為每種作物附上「小知識」與科普專欄，將抽象的「品種改良」概念具體化，不僅適合作為兒童食育教材，亦可啟發對自然科學的興趣或作為暑期自由研究的題材。

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