小諸蒸餾所歷經自2023年6月20日(二)首次蒸餾起的三年時光,將於2026年11月7日(六)起限量發售首款單一麥芽威士忌「KOMORO ORIGIN」。
發售前一日的11月6日(五),將舉辦一場名為「KOMORO = KANPAI」的紀念活動,與國內外粉絲一同慶祝「KOMORO ORIGIN」的誕生,並包含特別座談會。
透過至今為止的預購銷售,我們收到了來自各方的對KOMORO的期待。「KOMORO ORIGIN」是小諸蒸餾所歷經三年,在面對淺間山麓的自然、水源與氣候的過程中,將其累積的威士忌釀造歷程具體化的結晶。其名稱「ORIGIN」蘊含著我們期望它成為KOMORO的根源,以及即將展開的新旅程的第一步。
小諸蒸餾所座落於標高約910公尺、被淺間山麓的自然環抱之地。
在淺間山麓、小諸孕育的威士忌
清澈的空氣、四季的溫差、純淨的水源,以及山麓間靜謐流淌的時光。小諸的環境,讓在其中逐漸熟成的原酒,隨著每日的變化而增添不同的風貌。
小諸蒸餾所一直以來所面對的課題,是如何將這片土地的獨特性映照在一杯威士忌之中。我們不僅順應自然的力量,更在發酵、蒸餾、熟成、品質管理等每一個環節上,透過細緻的累積,追求由小諸的環境與釀造者的技術相互交織而成的、KOMORO獨有的個性。
「KOMORO ORIGIN」的誕生,正是為了映照出小諸這片土地以及在此累積的時光。
關於「KOMORO = KANPAI」
將於2026年11月6日(五)舉辦的「KOMORO = KANPAI」,是一場參與式的慶典,旨在讓「KOMORO ORIGIN」的誕生不僅止於蒸餾所內部。
我們將與在小諸蒸餾所、小諸市區,以及世界各地的、引頸期盼KOMORO的粉絲們,一同分享同一時刻,慶祝它的誕生。
當天,除了特別座談會外,我們也將與參與者一同分享小諸蒸餾所至今的歷程、「KOMORO ORIGIN」所蘊含的心意,以及即將展開的KOMORO故事。
KOMORO FIRST RELEASE WEEK
為配合「KOMORO ORIGIN」的發售,小諸蒸餾所將於2026年11月7日(六)起舉辦為期一週的慶典活動「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」。
活動期間,除了小諸蒸餾所的特別企劃外,也將與小諸市內的設施及店家合作,推出品鑑、餐點搭配、街區漫步、在地體驗等多樣化的活動,一同慶祝「KOMORO ORIGIN」的誕生。
這一個星期,不僅蒸餾所,整個小諸市區都將成為舞台。我們希望藉由這款誕生於淺間山麓的新威士忌,邀請大家來到小諸,與在地居民交流,品嚐在地美食,漫步街區,並在此停留,體驗KOMORO的起始。
關於特設網站
今日公開的預告網站,將先行提供2026年11月舉辦的「KOMORO FIRST RELEASE WEEK」的主要日程。預告網站可透過以下連結瀏覽:
https://komoro-first-release.com/
預計自7月30日(四)起,將在同網站上擴充活動內容及報名方式等資訊。關於「KOMORO ORIGIN」的風味、瓶身設計、銷售方式等商品詳情,也將在發售前逐步公開。
未來,我們將透過特設網站,與各界的高度期待聲浪一同,介紹為何要在小諸釀造威士忌、原酒是如何孕育而成,以及「KOMORO ORIGIN」是如何從何種心意中誕生。
小諸蒸餾所的製造工藝
小諸蒸餾所於2023年6月20日(二)開始首次蒸餾。
製造由首席調酒師/蒸餾師伊恩、張(Ian Chang)領軍。他以已故吉姆、史旺博士(Dr. Jim Swan)所建立的思想、對自然的尊重、科學的視角,以及長年經驗所累積的感性為基礎,與團隊一同追求唯有小諸這片土地才能孕育出的威士忌個性。
自營運開始以來,在發酵、蒸餾、熟成、品質管理的所有工程中,我們都密切關注每日的變化,悉心培養出KOMORO獨有的香氣、風味與餘韻。
「KOMORO ORIGIN」不僅是這段歷程的結晶,同時也是KOMORO這個名字作為單一麥芽日本威士忌,邁出第一步的代表之作。
小諸蒸餾所 首席調酒師/蒸餾師 伊恩、張 評論
「KOMORO ORIGIN」不僅是我們的第一款單一麥芽威士忌。對我而言,它意味著一段漫長旅程的開始。這三年來,我們在尊重小諸的自然、氣候與水源的同時,繼承了已故吉姆、史旺博士的思想,以極大的細心與耐心投入威士忌的釀造。我衷心感謝自創業以來一直支持我們、相信這個願景的所有人。「ORIGIN」不僅是一個重要的里程碑,更是我們持續追求能真正反映小諸自然與個性的單一麥芽威士忌,邁向無止盡挑戰的第一步。
關於小諸蒸餾所
小諸蒸餾所是一家位於長野縣小諸市,坐落於淺間山麓自然懷抱中的威士忌蒸餾所。自2023年6月20日(二)開始首次蒸餾,在面對小諸的自然、水源與氣候的同時,致力於每日的製造、熟成與品質管理。
在遊客中心,我們透過蒸餾所導覽、品鑑會、威士忌學院等活動,向國內外賓客傳達威士忌釀造的深奧與小諸的魅力。此外,我們也致力於充實能體驗在地文化、自然、飲食與人際連結的計畫,目標是創造一個以蒸餾所為起點,能讓旅客享受整個地區的新型態威士忌旅遊。
以上 特設網站: https://komoro-first-release.com/
小諸蒸餾所顧客諮詢窗口: [email protected]
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- 來源:PR TIMES
- 分類:製品発売
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