KOMPEITOとJA全農かながわ、三浦産規格外スイカを活用したSDGs蒟蒻ゼリーを共同開発

三浦産のスイカを全国へ。規格外活用のSDGsゼリー

“設置型健康社食®”サービス「OFFICE DE YASAI（オフィスでやさい）」を運営する株式会社KOMPEITO（本社：東京都品川区、代表取締役CEO：渡邉瞬）は、JA全農かながわと共同開発したオリジナル商品「蒟蒻ゼリー すいか」の注文受付を、2026年6月5日より開始いたします（※7月6日よりお届け開始）。

神奈川県三浦産のスイカは、夏を代表する果実のひとつとして親しまれています。一方で、見た目やサイズなどの理由により品質に問題がなくても市場に出回らない規格外果実も存在します。本商品は、そうした規格外の三浦産スイカをピューレに加工して活用した、サステナブルな蒟蒻ゼリーです。

すっきりとした甘さとスイカのみずみずしい風味を活かしながら、特有の青臭さを抑え、幅広い方に食べやすい味わいに仕上げました。また、着色料を使用せず、原料由来の赤い粒感を活かすことで、見た目からもスイカらしさを感じていただける工夫を施しました。デスクでのひと息や、仕事の合間のリフレッシュタイムに、オフィスにいながら季節を感じられる一品として、日常のひとときをやさしく彩ります。

「OFFICE DE YASAI」では、仕事の合間でも手軽に食べられる“ワンハンド”の商品設計を取り入れており、ゼリーに限らずプリンやヨーグルトなどもデスクで食べやすい形で提供しています。また、地域の食材を活用した商品開発を通じて、生産者とオフィスをつなぎ、地域の魅力を届ける取り組みを進めています。

### 商品情報 - 商品名称：蒟蒻ゼリー すいか - お届け開始：2026年7月6日〜（6月5日より注文受付開始） - お届け対象：「OFFICE DE YASAI」やさいプラン（冷蔵）ご契約企業様

### JA全農かながわ 担当者コメント 神奈川県三浦市のスイカは温暖な気候と潮風で育てられ、強い甘みとジューシーさが特徴です。JA全農かながわでは、三浦市農協と協力し、形やサイズ規格外品を一次加工しています。今回、SDGsの取り組みとして、KOMPEITO社と共同開発し、スイカの特徴を活かしたゼリーが完成しました。

### 商品企画担当者コメント（KOMPEITO 原田麻衣子） 風味や品質は優れていながら規格外となってしまう果実を原料として活用しています。夏を感じるスイカの味わいをオフィスで手軽に楽しみながら、それがフードロス削減や生産者支援にも繋がっていく。ポジティブな選択を広げていけたらうれしいです。

### OFFICE DE YASAIについて 2014年からサービスを開始した“設置型健康社食®”です。全国累計25,000拠点以上に導入されており、オフィスに冷蔵庫を置くだけでサラダやフルーツ、惣菜などが定期的に届けられます。健康経営や社員満足度向上のため導入企業が増えています。

### 運営会社：株式会社KOMPEITO 世の中にシゲキをつくることをミッションに2012年に設立。農産物の流通改革に挑戦しています。